Zinfandel (Zinfandel) – vermelho vinícola variedade de uva, muito popular na Califórnia. Lá, o nome dele é carinhosamente Zine (Zin).

Sinônimos variedades: Примитиво (de ti. Primitivo), Црльенак каштелански (ex. Crljenak kaštelanski), Трибидраг (ex. Tribidrag), Прибидраг (ex. Pribidrag)

Não sendo uma para a América indígenas, como a maioria de suas variedades, e a população, esta variedade deve a sua popular internacional виноделам Napa e Сономы. É esta a popularidade e gerou o interesse em sua história e a controvérsia em torno de sua origem.

No final dos anos 60 фитопатолог da Califórnia Austin Гоин (Austin Goheen) durante uma visita a Апулию (Itália) apontou a semelhança locais de vinhas e os vinhos a partir de uvas Примитиво com a califórnia Зинфанделем.

Indo para casa, ele levei um par de estacas. Na terra natal de seus cortes provocaram discussões acaloradas, o fim a que foi posta no final dos anos 70: изоферментный análise (antecessor de criação de perfis de ADN) revelou a identidade destas variedades.

Aproveitando a oportunidade e беся americanos reguladores, fabricantes de Puglia aço rotular seus exportação de vinho do Примитиво como Zinfandel, na esperança de jogar a popularidade ultramarino de um parente.

Mas fechando o debate sobre se o Zinfandel análogo Примитиво, mentes curiosas vida ainda mais antigos da controvérsia sobre a sua história.

Durante sua visita em Апулию americano Гоин ouvi a versão que Примитиво tem croatas raízes, e que, na verdade, ele pode não ser o mais comum no Adriático, uma variedade vermelho Plavac mali (Plavac mali).

Em 1982, ele verificou enviados a partir de amostras de Plavac mali e estabeleceu a falta de изоферментного semelhanças entre ele e Зинфанделем.

Em 1993, a equipe de Karol Meredith, da universidade da califórnia em Дейвисе já com a ajuda da moderna генотипоскопии confirmou o resultado de ’70: Примитиво e Zinfandel clones de uma única variedade.

Entretanto, califórnia, o produtor de origem croata Mike Гргич segurando firmemente a ideia de puxar o seu país de origem, Croácia, perto de estrelas. No final 1990х ele inspirou o comando da mesma universidade em Дэйвисе em colaboração com a Universidade de Zagreb pesquisa que podiam sair croatas amostras e suas pesquisas em laboratórios americanos.

Finalmente, em 2001, foram encontrados genéticas correspondência com amostras de vinhas, conhecidos na Croácia, como Црльенак каштелански (literalmente, “vermelho de Каштела”) com a vinha perto da cidade de Split. E já no ano seguinte, há outro semelhante a videira sob o local, o nome Придибраг no jardim de uma senhora de idade, na aldeia de Свинишце.

Em geral, o internacional: o norte-americano Zinfandel, italiano Примитиво e croata Црльенак каштелански clones de uma única variedade.

Como o grau que atingiu a América ainda não está claro. Mas há uma versão.

Um deles lança luz sobre francamente alemã de nome de sonoridade e Zinfandel. Acredita-se que ele chegou à América em 1820х do canil imperial em Viena, a pedido do cultivador de Long Island George Gibbs (George Gibbs – aliás, o mesmo, em honra de sua esposa, que foi chamado de grau de Isabella).

O fato é que, na Áustria, há uma espécie de Цирфандлер (Zierfandler). Ele aparentemente é semelhante para todos aqui é sobre o que estamos falando… é verdade, o branco. Mas a cor неразборчивость quando a semelhança de formas – em geral, não é incomum na história de atribuição de nomes de виноградам.

Americano horticultor-o pioneiro da época de William, o Príncipe (William Robert Prince) menciona em seus escritos uma espécie de “preto húngaro зинфардель”. Supostamente, trata-se exatamente sobre entregues para Gibbs лозах. E o que tem Hungria?! E só lá, também, foi a variedade com um nome, mas também é branco, e Гиббсу da Áustria trouxeram preto.

Desde sua chegada à América Zinfandel foi utilizado para a fabricação dos mais diferentes vinhos: secos e doces vermelhos e o famoso White Zinfandel “блаш”, criado para agradar o gosto dos consumidores norte-americanos 1970х.

“Branco Zine” – pálido pintado de vinho, geralmente, полусухое ou meio doce.

Blush em inglês significa blush. Assim, na América, chamado de suave cor-de-rosa vinhos de negros variedades de uvas. Semelhante ao estilo podem ser encontrados na italianos vinhos de pinot гриджо, escura de pele que permite fazer “não é completamente brancos” do vinho.

Explosão de popularidade do Branco Зинфанделя estimulou-o a plantação de novos, o que é muito irônico, porque o próprio estilo de vinho apareceu na tentativa de alguma forma para prender as colheitas já existentes de videiras.

A ’90m de largura aa a crescente popularidade seca da versão vermelha do vinho deu um adicional de encarceramento novo significado. Mas o principal, o volume de produção ainda eram milhões de litros de сладенького no estilo “блаш”.

Em nossos dias, vermelho Zinfandel altamente levantou a cabeça e já é considerado o carro-chefe americano. Apesar de não dizer o que graças a um excelente qualidades a maioria destes vinhos. Sim, como “o mais americano de todos os Vitis vinifera. A descoberta de sua identidade italiana cruzamento, por isso, foi tomada na América ambígua. De um lado está o orgulho em associação com o grande, a região vinícola do planeta, com o outro – a perda de brilhante da identidade nacional.

Além dos EUA, esta variedade cultivadas na ÁFRICA do sul e Austrália, onde é despejada e como Zinfandel, e como Примитиво. Mas atenção, não prestam, e a produção é pequena. Além disso, a Austrália tem seu carro-chefe – Shiraz, e não há muito estímulo de criar-lhe um concorrente. E na África aposta fazem em Пинотаж.

Se em ’70, os italianos marcaram suas Примитиво como Zinfandel, para adicionar a sua atratividade no mercado americano, agora virou tendência. À medida que Примитиво ganhando popularidade na Itália, especialmente na Мандурии, alguns californianos produtores de vinho (especialmente italiana), tornaram-se etiquetar grau Примитиво.

Longe dessas disputas e vaidades, croatas produtores de vinho continuam a produzir intensamente pintado um vinho encorpado de suas variedades Црльенак каштелански e Трибидраг. Mas o burburinho em torno de italianos e norte-americanos “parentes” jogou-lhes a mão, e estes vinhos croatas começaram a aparecer já nas prateleiras em diferentes países.