De Bourgogne Алиготе

De bourgogne Алиготе (Bourgogne Aligote) – апелласьон dentro de Borgonha, dedicado à produção de vinhos brancos da respectiva classe.

Criado em 1937. Hoje cobre cerca de 1700 hectares em cerca de 300 cidades.

Бузерон (Bouzeron), no norte do Gato Шалонез se tornou tão popular por seus vinhos de Алиготе, que tem seu próprio апелласьон em 1998.

Grau Алиготе, que é amplamente utilizado na Borgonha desde o século 17, hoje cede mais popular internacional cruzamento de Chardonnay e desembarque Алиготе fazer já a menos de 6% de todas as vinhas da Borgonha.

Vinho de Bourgogne Aligote geralmente скрипуче frescos, e a sua palpável acidez tornou-se uma desvantagem. Muitos consumidores acham muito agressivo, preferindo arredondado, estilo experiente em barris de carvalho Chardonnay. Ao mesmo tempo, essa пронзительность gosto criou para Алиготе o seu nicho. É verdade, principalmente – como um ingrediente em coquetéis Ciro, onde o vinho подслащивается черносмородиновым licor.