De anjou (Anjou) – francesa de vinho a área ao redor da cidade de Angers (Angers), na parte ocidental do Vale do Loire.
Estilisticamente, o heterogéneo região produz uma vasta paleta de tons de vermelho, branco e cor-de-rosa vinhos: secos, doces, espumantes, tranquilos. Vinho comum апелласьона de Anjou, não muito prestígio e pouco conhecido, mas aqui há como os queridinhos do público, como полусухое Rosé d’Anjou, suave cabernet franc de Saumur (Saumur), estridente chenin blanc Савеньер (Savennieres) e branco doce chenin blanc Koto du Lion (Coteaux du Layon).
De anjou cuidadosamente dividido em partes do rio Loire. Upstream – leste – encontra-se a região de Touraine (Touraine). No ocidente, as vinhas Muscadet (Muscadet), região de Pays Nantes (Pays Nantais). Os limites geográficos de uma região de cerca de coincidem com a histórica o território do ducado de anjou – província, que existia antes da Grande revolução francesa (1789) – e quase exatamente correspondem a um moderno departamento de Maine-et-Loire.
O clima de Anjou, relativamente moderada. A presença do rio Loire faz a sua parte, que forma ligeiramente distintos мезоклиматические zona.
Анжуйское vinho
Doce chenin blanc – uma espécie de специалитет de Anjou. Ele é considerado um dos mais exclusivos vinhos doces da França. Ele não é tão famoso como o Сотерны, mas muito apreciamos john.
Melhor amostras venho de uma zona de Koto du Lion, especialmente a partir de sua pequena субзон: Conceito de Шом (Quarts de Chaume) e Бонзо (Bonnezeaux). Para eles, caracterizada por uma clara é uma fragrância floral, com notas de frutas tropicais.
Doce chenin blanc de Koto du Lion
Dos menos conhecidos doces анжуйских – vinho da zona oeste da cidade de Angers, que é rotulado como Anjou Koto de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).
Apesar da atenção dada ao doce de vinhos, a qualidade da seca chenin blanc aqui também, na altura. Na pequena área Савеньер perto da fronteira ocidental de Angers e seus dois субзонах – Saco de Серан (Coulee de Serrant) e Rosh sobre Mouans (Roche aux Moines) – produzem o mal não é o melhor do mundo amostras de vinho seco de chenin blanc.
Seca chenin blanc de Савеньер Roche e Mouans
Desenvolvendo a paleta da região, seco e doce vinho branco de Anjou, complementam a seco, levemente picante vermelhas com base em variedades cabernet franc. Nos rótulos eles são de Anjou Вилляж (Anjou Villages), e o melhor deles estão sub-апелласьоном Бриссак (Anjou Villages Brissac).
Seco cabernet franc de Anjou Вилляж Бриссак
Анжуйское rosa de vinho representado por dois principais estilos: meio doce низкокислотное Rosé d’Anjou (Rose d’Anjou, que estava extremamente popular na segunda metade do século 20) e mais estruturado, mais limpo e sofisticado Cabernet d’Anjou (Cabernet d’Anjou).
Espumante em um pequeno número de lança sub-апелласьон de Saumur (AOC Saumur mousseux): branco com base em chenin blanc (com a adição de chardonnay) e cor-de-rosa, principalmente a partir de cabernet fran em uma mistura dos com гролло eou chenin blanc.
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Sob o апелласьоном de Anjou (т. е. apenas Anjou) pode ser tintos, brancos e espumantes de vinho. Mas não tranquilos cor-de-rosa, – a eles atribuídos separadas sub-апелласьоны Rosé d’Anjou e Cabernet d’Anjou.
De anjou Rouge (Anjou Rouge) – vermelho анжуйское – se baseia principalmente em variedades cabernet com uma pequena ajuda de гамэ (Gamay) e pinot d’Onís (Pineau d’Aunis).
De anjou blanc (Anjou Blanc) – branco анжуйское – normalmente, é construído sobre a chenin blanc, muitas vezes com a adição de (до20%) do que sauvignon blanc e chardonnay.
Espumante de Anjou, musso (Anjou Mousseux) existem e branco e cor-de-rosa – dos mesmos variedades, que e tranquilos, vinhos de Anjou.
A única моносортовое vinho comum апелласьона é vermelho de Anjou Гамэ (Anjou Gamay), o qual é posto em 100% composto por esta variedade. Aqui, como em Meca гамэ Beaujolais – ele pode ser produzido em um leve fruta estilo “arte nova” (Primeur ou Nouveau no rótulo).
Fonte: portal wine-searcher.com