Bardolino

Bardolino (Dro) – fácil vermelho vinho seco, produzidos na margem oriental do lago de Garda, na região do Vêneto (Itália). Status DOC recebeu, em 1968.

Como sua mais conhecida vizinho Valpolicella, vinho Bardolino fazem a partir de uma mistura de variedades de corvina e рондинелла. A primeira é de 35-65% de qualquer Bardolino, dando-lhe a estrutura, densidade e aromas de cereja.

Рондинелла é responsável pela característica para estes vinhos fresco gramíneo buquê.

Além dessas duas variedades, é permitido a adição de até 20% molinara. Ou, esses mesmos 20% podem ser criadas a partir de variedades de barbera, sangiovese, марземино, merlot e cabernet sauvignon. Essa suposição foi feito mudanças na регламентах Bardolino DOC e DOCG Bardolino Superiore.

Embora a corvina é universalmente reconhecido como o melhor variedade para Bardolino, e em geral, para os vinhos parte ocidental do Veneto, na década de 1970-80 anos de sua dominação, foi lançada a chamada do lado de variedades рондинелла, capaz de dar colheitas abundantes. Felizmente, a dignidade корвины ficaram em alta estima, e ele continua a proporcionar uma cor rica e de boa “corpo” vinhos de Bardolino.

Bardolino, como Valpolicella, muitas vezes, tornou-se objeto de comparação com os franceses vinhos de Beaujolais, especialmente quando, em 1987, foi apresentado fresco estilo jovem de vinho Bardolino Novello, como a resposta óbvia é o conceito de Beaujolais Nouveau. Muitos outros italianos деноминасьоны, seguiram-se a esta moda e começamos a produzir o seu próprio vinho novello.

As vinhas de Bardolino, situados do lado oriental do lago de Garda, na parte inferior do alpino pé que se estende por até Trentino-Alto Adige. O clima aqui é obviamente legal. Brisa do lago, e o ar frio das montanhas обдувают território do oeste e do norte, respectivamente.

Zona de produção de vinho Bardolino

Ao mesmo tempo, o lago um pouco suaviza a mudanças de temperatura, e a sua superfície reflete os raios do nordeste italiano do sol de volta para as pistas alpinas as suas bases, ajudando mais altamente localizados os vinhedos chegar até a plena фенольной de maturidade do fruto.

É a combinação de baixas temperaturas e sol brilhante e é responsável pela formação do fruto do caráter de vinho Bardolino.

Como no caso de Chianti e Вальполичеллы, permitida uma zona de produção de vinho Bardolino, foi substancialmente ampliado em 1960-1970 гг.

Mas as consequências deste passo aqui não foram tão evidentes como para Вальполичеллы, onde o solo relativamente mais homogêneos, e mais importante exposição da vinha. Para Bardolino o ponto-chave tornou-se um fato que, na sua parte sul do solo em geral, são mais férteis do que do norte, o que significa que os rendimentos mais elevados, e a correspondente queda de qualidade.

Vinho produzido na tradicional, a parte histórica da região – perto de mesmo nome приозерного da cidade de Bardolino – rotulado como Bardolino Classico.

Um pouco mais potente e robusto, o vinho Bardolino Superiore recebeu o status DOCG, em 2001.