Astúrias (Asturias) – uma região no norte da Espanha. E embora ele nunca realmente não prestava atenção a produção do vinho, em 2009, ganhou o seu primeiro апелласьон – Kangas (Cangas DO), como se declarando o aparecimento de interesse à produção de vinho.

Hoje em dia, aqui produzem tal como o vinho branco a partir de variedades de альбильо (Albillo), gewurztraminer (Gewurztraminer) e годельо (Godello aka Verdelho), e vermelhorosa de variedades карраскин (Carrasquin), syrah (Syrah) e менсия (Mencia).

Карраскин – pouco conhecido o asturiano автохтонный grau, usado principalmente em vinhos de classe Vino de la Tierra e Vino de Calidad.

Este variedades de aroma fraco, pálido de cor e baixa acidez. O mais interessante na produção de vinhos cor-de-rosa. Muitas vezes, para dar a culpa mais uma cor utilizado em uma mistura dos com o grau de бастардо (bastardo).

Ao mesmo tempo, Astúrias muito famosa pelos seus suaves (não cavas) сидрами e крафтовым cerveja. E também a produção de numerosas pequenas сыроделен, através do qual a região de mesmo apelidado de “o país dos queijos” (país de los quesos). O mais famoso deles é o cabrales requintado (Cabrales) – semi-rígido de queijo a partir de leite de vaca com mofo azul.

Como parte de Espanha Verde (España Verde), a região de Astúrias, banhada a norte Бискайским baía, no leste faz fronteira com Кантабрией, no sul de Castela e Leon, e a oeste com o Галисией. Esta coberta de exuberante vegetação parte do país ativamente lavrada e muito densamente povoada, especialmente nas proximidades de locais da capital de Oviedo e o porto da cidade de Gijón.

Astúrias possui encantadores paisagens, завидными pratos a base de frutos do mar e outras gastronomia como a famosa das astúrias фабады (de sopa de feijão branco). Impressionante das montanhas da Cantábria criam a fronteira natural com Castela e Leon, e a leste, высятся Picos de Europa (Picos de Europa). Áspero litoral decorado com muitas cavernas e praias, popular entre os caminhantes e veraneantes.