Catalunha – a região de vinhos no nordeste da Espanha, гордящийся sua автономностью. Vai de комарки Монсия até a fronteira com a França. A leste, a costa da Catalunha, estendendo-580 km banhada pelo mar Mediterrâneo.
Апелласьон (деноминасьон) Catalunya DO criado em 1999 e se tornou o primeiro regional апелласьоном Espanha, que todos os vinhedos, que não foram incluídas em nenhum dos 11 existentes no momento апелласьонов dentro dos limites da região:
Barcelona – бурлящая capital para a região é a segunda maior cidade do país e a localização de um dos maiores portos do Mediterrâneo. Este fato, certamente, tornou-se um poderoso fator de desenvolvimento rápido, catalão e do vinho, juntamente com milhões de turistas que anualmente visitam a cidade de Barcelona.
A catalunha possui notáveis vinho tradições. Vinicultura, como acreditam, trouxeram os fenícios e os gregos, cerca de 400 g д. н. э. no processo de desenvolvimento do comércio e das rotas de comércio. Em seguida, os romanos desenvolveram a cultura do cultivo da vinha e produção de vinho, процветавшего até a ala dos mouros, em que as vinhas ou veio no esquecimento, ou foram reaproveitados para o cultivo de outras culturas. No entanto, mais tarde, os cristãos começaram a reviver o local enologia no banco de mosteiros e comunidades.
No final do século XVIII, o vinho e destilados tornaram-se os principais artigos regional de exportação. Desde então, a Catalunha se estabeleceu como progressivo a região de vinhos, de pé na vanguarda espanhola indústria do vinho através do trabalho com as organizações internacionais variedades de uvas e de modernas técnicas de trabalho com vinha e produção de vinho.
A catalunha ocupa um lugar de destaque no mapa do vinho de Espanha, em virtude de uma grande variedade de vinhos produzidos. Em duas categorias muito perceptível a influência da França: é um vinho espumante Cava e jantar vermelhas, têm muito em comum com os vinhos Руссильона, que as montanhas dos pirinéus da Catalunha.
Tendo em conta a geografia, não é de se admirar que o clima aqui é acentuadamente mediterrânico, com dias quentes e zonas costeiras, os quais são caracterizados por um nível médio de precipitação. Longe do litoral o clima é mais uma reminiscência sensual da planície central da Espanha. No entanto, aqui está um número suficiente menos quentes parcelas no возвышениях e as encostas dos morros, onde crescem as uvas para a produção de um cartão de visita de Catalunya – vinho espumante Cava (Cava). Isso vinha de variedades макабео, парельяда, шарел-lo e de alguma quantidade de chardonnay.
Каталанское tinto produzido a partir de tempranillo (nome local – Ul de Льебре), гарначи (aka grenache) e монастреля (conhecido na França como мурведр). Vermelho бордоские variedades também desempenham um importante papel em algumas misturas de luxo da região e como моносортовых de amostras.
Embora a razão para o sucesso de vinificação da Catalunha, é possível listar mais de uma, o importante foi o surgimento de Cava. Жузеп Равентос, fundador do grupo de Codorniu, Em 1870 criou em sua empresa o que em sua época foi apelidado de champaña – vinho espumante de clássico шампанскому método. O sucesso deste vinho foi tão grande que a Catalunha tornou-se o segundo capítulo, a produção de espumante espanhol. Em 1986, foi instituído o апелласьон Cava DO.
A melhoria da qualidade de catalão vinho e estimulou a introdução geral regional апелласьона DO Catalunya.
Fonte: portal Wine-Searcher /jan. 2019