„Karta win”

Znać się na winach – łatwo

3 wieczorne godziny przy lampce wina w firmie sommelierów.
Miękka atmosfera smaku i aromatu, przydatne informacje i nowe znajomości, którymi chce się podzielić.

Dostaniesz odpowiedzi na podstawowe pytania dotyczące produkcji, odmian i klasyfikacji win z różnych typów i regionów. Opowiemy o szczegółach przechowywania i serwowania, pomożemy zrozumieć хитростях etykiet. Przekonasz się, jak wybrać wino do swoich potrzeb i w efekcie uzyskać jak najwięcej przyjemności z tego wspaniałego napoju.

Tutaj można zastosować nową wiedzę w praktyce i podzielić się swoimi doświadczeniami, wątpliwościami, uwagami. Jeśli Jesteś początkujący, to zaczniesz z przyjemnością znać się na winach, dowiesz się jak wybierać i rozumieć wino, rozumieć etykiety, skupić się na półce i wina w kartach restauracji.
A po – w stanie zaskoczyć znajomych niektórych sztuczek doświadczonych sommelierów.

Читайте также:  Chardonnay

Treść warsztatów:

  • Jakie są wina i skąd?
  • Jak czytać etykietę i imponującą kartę?
  • Jak wybrać dobre wino w sklepie?
  • Za co można wymagać zastąpić butelkę?
  • Jak znaleźć „swoje wino” i rozwinąć smak?
  • Jak prawidłowo degustować wino?
  • Jak wyjaśnić ze sprzedawcą, co trzeba?
  • Jak przechowywać wino? Ile mieszka otwarta butelka?
  • Z tego, co pić? – o znaczeniu prawidłowego kieliszki
  • Za co płacimy, kupując wino?
  • Co ma sens wieźć z za granicy?
  • Akcesoria do wina: co jest przydatne, a co nie ma sensu?
  • Jak otwierają i podawane jest wino? Budowlane, temperatura, etykieta
  • Wino i zdrowie
  • Co to jest „francuski paradoks”?
  • Kim jest sommelier?

Również na degustacje:

  • „Nos wina” – na czym trenują sommelierów:
    zapoznanie się z francuskiej biblioteki wina zapachów od Jeana Ленуара
  • Zapoznanie się ze specjalnego naczynia wina
  • Demonstracja wielu akcesoriów winiarskich
  • Tematyczna degustacja win (z komentarzem specjalisty)