Tempranillo Blanco

Hvit Tempranillo (Tempranillo Blanco) er en hvit mutasjon av mørk hud Tempranillo.

Siden 2007, og han er anerkjent som Styret for viner fra Rioja (Rioja Consejo Regulador) og er inkludert i listen over tillatte varianter i spesifikasjonene av DOC Rioja.

DNA fra både den Tempranillo match av 97.8%, men vinene har svært lite til felles.

Mutasjon – en ganske vanlig fenomen i anlegget Rike, og mange fremtredende varianter lignende historie (Pinot Blanc, Grenache Blanc).

Denne druen ble oppdaget i Rioja i 1988.

Økende vines i Murillo de Rio Leza, jesús Esteban Galilea lagt merke til en haug av Tempranillo gul-grønn farge, med den vanlige blå-sort. Han rapporterte sine funn til en spesiell institusjon CIDA (spansk Senter for Agricultural Research and Development). Av 1993, et nytt utvalg ble anerkjent som en stabil, 100 vines ble vellykket klonet.

Den hvite Tempranillo blader, klynger og bær er mindre enn det som er vanlig Tempranillo, men deres livssyklus er svært lik. Både modnes tidlig, etter en sen Bud pause, noe som gjør dem viscoadaptive til ulike miljøforhold. Harvest – et medium som består av mange små klynger. Ikke alltid motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer.

De beste eksemplene på viner fra Tempranillo Blanco har en høy konsentrasjon av aroma av appelsin og stein frukt, men samlet har de skapt et rykte for viner som kan være et virvar av forskjellige kvaliteter.

Et høyt nivå av potensielle alkohol og en pH på ca 6.9 å sikre sposobnosti varianter for aldring.
I en blind tasting for å velge det vil være vanskelig, men det er ingen konsensus om sitt særpreg.