Elskere av spansk vin Rioja er i stand til å tilby alt fra enkle, som ikke vet eik fra den tradisjonelle viner alderen i Amerikansk eik Tempranillo fra den trendy moderne blander til maks fokusert på «terroir» av prøvene.

I denne artikkelen, Master of Wine Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) utforsker forskjellige stiler av Rioja.

Vår historie begynner på 1980m : før den tid, var det ingen formelle delingen av Rioja vin «Crianza» (crianza), «reserva» (reserva) og «Gran reserva» (gran reserva). Etiketter før 1980, bare sette kornår. Mens du er i flasken kan være alt fra en eik stil «Grand reserve» å carbonitesm maserasjon i stil med Beaujolais Nouveau.

Det tok 20 år var det en ny bølge av moderne Rioja. Disse vinene, i motsetning til tradisjonelle, har gitt ingen garantier av alder.

En annen 15 årene går, i fokus for druesort og terroir.

For et par tiår de enkle grunnleggende av vin fra Rioja viste seg å være uklare. På den annen side, 35 år senere, er bildet igjen begynner å dukke opp.

Tradisjonell vs moderne Rioja

I synet på de fleste tradisjonell Rioja gamle-skolen er betydelig alderen i Amerikansk eik vin hovedsakelig fra Tempranillo, er ikke veldig tett, med et moderat alkohol-innhold og en karakteristisk duft av alder, veldig harmonisk og elegant.

I bodega Rioja fortsatt holder mange flasker av denne vinen, og spanske restauranter med sine egne kjellere likevel selge dem til meget rimelige priser.

Disse vinene er ikke hyppige gjester på internasjonale auksjoner. Men interesse i dem er i stadig vekst. Det vil bli produsert i dag Rioja i 50 år?

Disse vinene har endret seg. Selv tilhengere av klassikere i dag er å betale mer oppmerksomhet og vintreet og winery. Mange tradisjonelle viner er merket av modernitet.

Virkelig kjennetegnet av Rioja ‘ s new wave ble intens farge og super konsentrert karakter av disse vinene, takk til hvor de har lagt fans blant elskere av rik rød frukt.

Denne vinen er et resultat av fokus på vines, spesielt i form av forskning kloner (som de gjennomførte Roda, for eksempel), yield-reduksjon, gjæring, separat små grupper og aldring i fransk eik.

Ofte ble disse vinene fra 100% Tempranillo. De ble sluppet ut på markedet etter en så lang aldring i fatflasker. I tillegg til de rent stilistiske effekter, det er utvilsomt mer interessant vinmakeren fra et kommersielt synspunkt, fordi det akselererer avkastningen på investeringen.

Renheten av kompleksitet

Takk Gud, ganger blekk, bålkos og overlesset med eik Rioja synes å ha gått. I dag regionen tilbyr en fantastisk palett av valg. Mens det er fortsatt et sted for forskning, som i noen vin-regionen på dette nivået.

Ta eik: vinprodusenter «Gran reserva», en blanding av fransk og Amerikansk eik, inkludert de som inntil nylig, var utelukkende i nye franske eikefat. Umettelig bruk av eik er gradvis gi vei til produksjon av mer sammenhengende og mer komplekse viner.

Som for druetyper, mange moderne vinmakere er å gjøre ren Tempranillo. Personlig foretrekker jeg blander. Bare bruk av en art ikke bærer fordeler, i tillegg til å fjerne etiketten.

Mazuela (Carignan), Garnacha og Graciano har lenge spilt en liten, men viktig rolle. Som Cabernet Sauvignon, som dukket opp i Rioja fra torget praça Marques de Riscal i 1862. I de senere årene har det vært en trend å bruke disse «Junior» slags i solo opptreden. Contino Graciano fra kan kalles den mest vellykkede sak, spesielt på grunn av vanskeligheten med å jobbe med dette utvalg.

Den Garnacha fra varmere deler av Rioja i lang tid brukt i blandinger, vinmakere den kjøligere delen av Rioja Alta. Nå Garnacha dukket opp en kraftig tilhenger i person av Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Skaperen av vinen «L ‘ ermita»), som arbeider for å gjenopprette omdømmet til denne variasjonen i den Østlige delen av Rioja, i Som (La Rioja Baja). Kan se det opp Valmira vin fra Garnacha fra gamle vinstokker – «svært Burgundian, svært velduftende.»

Av nykommerne, vingårder vises varianter som Tinta ved navn Maturana (Maturana Tinta, en rød ved navn Maturana), noe som gir rød vin god syrlighet, og Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Gjerne hvit) – en genetisk mutasjon av Tempranillo, som lover en fyldig hvitvin, ikke mangler friskhet.

Men de trenger fortsatt tid til å danne seg og begynner å produsere en synlig harvest.

I søk av terroir

I prinsippet utviklingen av den siste tiden er ikke noe nytt. Er fremveksten av en ny generasjon av produsenter som ønsker det beste uttrykk for karakteren av deres vinmarker. Goble beskjæring, gamle vinstokker, mindre ny eik – som er iboende i deres stil elementer.

Problemet er at Rioja er en svært variert geologisk område ligger mellom de ulike fjellområder på begge sider av elven Ebro. Det er kalkstein, leire jord og leire, jern og alluviale innskudd.

Hvis forenklet, Rioja Alta (Rioja Alta), ligger over resten i Vest, og gir ofte en mer avslappet vin, med lyse frukt. Nord for elven Ebro – La Rioja alavesa (Rioja Alavesa) – bolverk Tempranillo: mer fyldig, friskere vin.

La Rioja Baja (Rioja Baja) i Øst varmere, nedre lande (vanning er tillatt her), med en mer utpreget middelhavsklima: her er de rike viner med høyeste alkohol innhold.

Noen store produsenter foretrekker å blande viner fra forskjellige vingårder, andre prøver å Uttrykke sin individuelle terroirs (blant dem Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza og Telmo Rodriguez).

Hvis du fjerner de to ytterpunktene – dvs. de en billig, masse-markedet merkevarer og latterlig pretensiøs flaske med en kvalt eik Tempranillo i midten vil bli bredt og variert spekter, som er vel verdt å utforske. Velger noe for deg selv, helle et glass og tenke på at noen tradisjon, som de sier, begynte som en innovasjon. Rioja er sant som noensinne.