Malbec (Malbec) – rødvin druetype. Opprinnelsesland – Frankrike (nemlig, det omkringliggende området av Cahors). I dag er kjent som et flaggskip utvalg av Argentina.

Synonymer varianter: katt (Barneseng), Cahors (Cahors), Okserua (Auxerrois, bare i Cahors)

Malbec fra Cahors (Frankrike)

Viser gode resultater i land og vinprodusenter av Mendoza, Malbec for et par tiår beveget seg fra sammenlignende ukjente til internasjonal berømmelse, og bringer Argentina anerkjennelse i hele verden som en alvorlig vinproduserende land.

Malbec er en del av det Amerikanske blanding av Meritage (Meritage) og er bredt representert i vinmarkene i California.

Malbec – et utvalg med middels modenhet. Bærene er middels stor, med intens farge. Som det er svært følsomt for eksterne faktorer, grad av modenhet på druene påvirker sterkt struktur av vin produsert av det.

På begge sider av Atlanterhavet Malbec laget for å tåle i eik for å forbedre vin struktur og øke sitt potensial for utvikling.

Fransk Malbec

Samlet, den franske Malbec kan beskrives som vin er mer tett, grovt, tannic.

Fransk Malbec er nært forbundet med hans native-regionen i Cahors (Cahors). Reglene for benevnelsen AOC Cahors krever en vin som står på etiketten til å bestå av minst 70% laget av druen Malbec. De resterende 30% er gitt en myk, «avrundet» den Merlot og kraftig tannin utvalg tannat.

Malbec er også kjent som en del av den klassiske «Bordeaux blanding».

I den franske regioner, Malbec er tradisjonelt kjent under navnet på katten (Barneseng), men på grunn av populariteten av Argentinsk Malbec, den internasjonale spredningen fikk dette navnet.

I Loire-Dalen Malbec inkludert i blanding med Cabernet franc og Gamay, noen ganger som en ingrediens i musserende viner av Saumur (Saumur)

I det 20. århundre har det skjedd merkbare feil av Malbec som en vin utvalg.

Dens betydning for regionen Bordeaux sagged alvor i resultatet av den store frost i 1956 som drepte en betydelig mengde av de eldste vingårdene i området. Etter dette trøbbel mange vinprodusenter trenger ikke å fylle opp rekkene av Malbec, og begynte å erstatte dem mer motstandsdyktige og mer kommersielt levedyktig varianter som Merlot.

Argentinsk Malbec

Sammenlignbare skade på Malbec forårsaket en storstilt program for å redusere beplantning av druen i Argentina, andre halvdel av 1980-tallet. Da de rykket opp et stort antall av vinstokker av Malbec, inkludert noen av de eldste vingårdene i Sør-Amerika.

Følsomhet for kald og eksponering for kolluru ikke lagt kjærlighet Europeiske dyrkere denne klassen. Men i en mer høyt og tørt land i Sør-Amerika, Malbec er åpenbart i all sin prakt.

Argentinsk Malbec-vinene presentert i et bredt spekter av stilarter.

Argentinsk Malbec – en mer Moden, en jam, som er en integrert og enklere-drikke (i forhold til fransk).

Ved lavere høyder, hans bær huden er tynnere og druene er delikat og myk – en veldig god kombinasjon for rose og massen av røde (de er ofte brukt carbonizes maserasjon for å oppnå uanstrengt sommer stil røde viner).

Litt høyere i bunnen av bakkene i Andes – huden av bær er tykkere og konsentrasjon på smak stoffer ovenfor. Viner med høyde på over 1000 m, aroma og farge er mer intens, de er generelt lysere og er blant de beste vinene fra Sør-Amerika.

Den høye ranker av Argentina – Salta – mer enn 3000 meter over havet.m. Dette er en av de høyest beliggende vinmarker i verden.
Disse vinmarkene er plantet i hovedsak med Malbec og en ny milepæl for Argentina druesort, Torrontes.

I Australia og New Zealand populære Malbec blander med mindre tannic Merlot. å få en lys vin med en fruktig aroma. Beskrivelsene er ofte til stede», toner av plomme og fioler».