Bourgogne aligoté (Bourgogne Aligote) – betegnelsen i Burgund, reservert for produksjon av hvite viner fra varianter.

Opprettet i 1937. I dag dekker ca 1700 hektar, eller ca 300 administrative enheter.

Buzeron (Bouzeron) i Nord-côte Shalonez har blitt så populært hans viner fra aligoté, som fikk sin egen benevnelse som i 1998.

Aligote, som er mye brukt i Burgund siden det 17. århundre, og i dag er mer populære internasjonale varianter Chardonnay og landing delprøve beløp til mindre enn 6% av alle vinranker i Burgund.

Vinen Bourgogne Aligote vanligvis squeaky frisk, og merkbar syrlighet ble deres ulempe. Mange forbrukere med å finne dem for aggressiv, og foretrakk avrundet stil eik-alderen Chardonnay. På samme tid, oppfatningen av smaken ble opprettet for å delprøve din nisje. Sant, hovedsakelig som en ingrediens i cocktails Kir, hvor vinen podkashivatsya solbær likør.