Anjou (Anjou) – fransk vin regionen rundt byen Angers (Angers) i den Vestlige delen av Loire-Dalen.

Stilistisk er heterogene, regionen produserer en bred palett av rød, hvit og rose viner: tørr, søte, sprudlende, rolig. Vin Generelle benevnelsen av Anjou er ikke spesielt prestisjefylte og lite kjent, men det er slike mengden pleasers som semi-tørr rose d ‘ anjou, en delikat Cabernet franc fra Saumur (Saumur), squeaky Chenin Blanc Savenger (Savennieres), og søt hvit Chenin Blanc Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).

Anjou pent delt inn i deler av elva Loire. Oppstrøms mot Øst ligger den regionen i Touraine (Touraine). I Vest vingårdene i Muscadet (Muscadet) regionen betaler Nantes (Betaler Nantais). De geografiske grensene i regionen er omtrent den samme som den historiske territorium av Hertugdømmet av Anjou – en provins som eksisterte før den franske revolusjon (1789) – og nesten nøyaktig tilsvarer den moderne Department of Maine og Loire.

Klimaet av Anjou er relativt moderat. Tilstedeværelsen av Loire-elven bidrar, som danner en litt annen meso-klimatiske sone.

Anjou vin

Søt Chenin Blanc – en slags spesialitet av Anjou. Han regnes som en av de mest luksuriøse søte viner i Frankrike. Han er ikke like kjent som Sauternes, men veldig verdsatt av kjennere.

De beste prøvene kom fra området av Coteaux du Layon, spesielt fra en liten sub-soner: quart de Chaume (Quarts de Chaume) og Bonzo (Bonnezeaux). De er preget av honning-floral aroma med hint av tropisk frukt.

Søt Chenin Blanc fra Coteaux du Layon

Av de mindre kjente søt Anjou vinen fra området Vest for byen Angers, som er merket som Anjou Coteaux de La Loire (Anjou-Coteaux de la Loire).

Til tross for den oppmerksomhet som ble gitt til søte viner, kvalitet tørr Chenin Blanc her er også utmerket. I et lite område av Savenger på den Vestlige grensen av Angers og de to sub-områder – cul de Seran (Coulee de Serrant) og Roche på Moine (Roche aux Moines) gir nesten den beste i verden prøver av tørre viner fra Chenin Blanc.

Tørr Chenin Blanc fra Savenger Roche og Muan

Utvikling av paletten i regionen, tørre og søte hvite viner av Anjou utfylle en tørr, lett krydret røde basert på Cabernet franc. På etiketter, de er utpekt som landsbyen av Anjou (Anjou Landsbyer), og de beste av dem kommer under sub-benevnelsen av Brissac (Brissac Anjou Landsbyer).

Tørr Cabernet franc fra Anjou landsbyer Brissac

Anjou rose vin er representert ved to viktigste stiler: søt lav syre rose d ‘anjou (Rose d’ anjou, og førstnevnte er svært populært i andre halvdel av det 20. århundre) og mer strukturert, mer ren og kompleks Cabernet d Anjou (Cabernet d ‘ anjou).

Glitrende i en liten mengde produserer en sub-benevnelsen av Saumur (AOC Saumur mousseux): hvit, basert på Chenin Blanc (med tillegg av Chardonnay) og rosé, for det meste fra Cabernet franc i blanding med Groll og / eller Chenin Blanc.

Av Anjou for champagne Brut teknologier

Under den Generelle betegnelsen av Anjou (Anjou bare ie), kan være produsert i rødt, hvitt og musserende viner. Men ikke stille rosa – de som er allokert til deres individuelle sub-ble benevnelsene rose d ‘anjou og Cabernet d’ anjou.

Anjou Rouge (Anjou Rouge) rød Anjou – baserer seg i hovedsak på Cabernet med litt hjelp fra Gamay (Gamay) og Pinot d Onis (Pineau d’aunis).

Anjou Blanc (Anjou Blanc) hvit av Anjou – vanligvis bygget på Chenin Blanc, ofte med tillegg av (20%) Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Glitrende Musso Anjou (Anjou Mousseux) er hvite og rosa – fra samme varianter som og fortsatt viner av Anjou.

Den eneste monosortovoe felles benevnelse som er en rød Anjou Gamay (Gamay Anjou), som er ment å være 100% består av denne variasjonen. Her, som i Mekka Gamay – Beaujolais – det kan bli produsert i en lett, fruktig stil Nouveau (Jugend eller nye samarbeidspartnere på etiketten).

Kilde: portal wine-searcher.com