Zuidwesten

Zuid-West (Sud-Ouest) is een vrij groot gebied van het franse grondgebied met inbegrip van de administratieve regio ‘ s van Aquitaine, Limousin en het Midden van de Pyreneeën. Maar vanuit het oogpunt van de wijn, het Zuid-Westen is niet zo eenvoudig, als het niet bevatten Bordeaux, de waarde en het gewicht is zo groot dat het wordt beschouwd als een aparte wijn regio.

Een lange geschiedenis van wijn in Zuid-West Frankrijk bestaat uit een aaneenschakeling van uitdagende bochten. De meest belangrijke rol in gespeeld door de plaatselijke rivier als historisch gezien is dit de belangrijkste manier om het leveren van wijnen uit de traditionele gebieden van de productie, zoals Cahors, Bergerac, Buzet en Giac tot buitenlandse markten.

De laatste trading post, voordat de wijn was links op de lucratieve markt van groot-Brittannië, was de haven van Bordeaux. Bordeaux wijnboeren terecht keek bij de overgang van de wijn op de wedstrijd en maakte een ernstige inspanning voor de bescherming van hun belangen.

Het resultaat was deze wijn kaart van Frankrijk zoals wij het nu kennen: Bordeaux in de rol van heldere sterren en andere regio ‘ s van het Zuid-Westen, in een poging om erkenning te krijgen van hun lokale wijnen in hun oorspronkelijke diversiteit.

In de geschiedenis van de regio ligt de verklaring van de reden waarom de Bordeaux-druivensoorten – Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc werd wereldwijd hits en over deze traditionele variëteiten van het Zuid-Westen van tannat (Tannat), len de l ‘El (Len de l’ El) en fer servadou (Fer Servadou) nauwelijks iemand gehoord.

De aard van de bodem, mesoclimate en de topografie van het Zuid-Westen van Frankrijk zijn net zo gevarieerd als de stijlen voor zijn wijnen. Een deel van het gebied onder de invloed van de Atlantische oceaan en wordt gekenmerkt door een Maritiem klimaat, de andere dieper in het vasteland, met zijn droge, hete zomer periodes. De rivier de Garonne, de Dordogne, tarn ik zie, een relatief groot deel van de regio wordt gevormd van de alluviale bodems (klei, grind, zand), terwijl de Pyreneeën, op de hellingen en in de bodem liggend plateau – rotsachtige gebieden met hoogteverschillen.

De wijnstreek omvat het assortiment van zoete wijnen Zhyuranson (Jurançon), tannine full-bodied rode wijnen van de Cahors en de madiran, bruisend van de gemeente Giac en droge witte uit een verscheidenheid van druiven.

Lokale producenten meer commercieel gericht dan in voorgaande jaren en proberen om het gebruik van deze diversiteit om de aandacht te trekken geneigd om experimenten van de moderne consument. Hoewel Bordeaux nog overschaduwt de rest van het Zuid-Westen van Frankrijk, de hub van de haven speelt niet meer doorslaggevende rol, en de andere wijnmakers van Zuid-West hebben een kans om internationale erkenning te krijgen door middel van hun eigen verdiensten.

Bron: portal WineSearcher