Italië – de geboorteplaats van Asti, Chianti, Amarone wijnen en Prosecco – heeft een rijke en kleurrijke wijn erfgoed gaat terug meer dan 2000 jaar.
Italië staat bekend om zijn enorme aantal lokale druivenrassen (de zogenaamde autochtonen) en het breedste palet van stijlen van wijnen geproduceerd. Echter, indrukwekkende productie volume: ongeveer 4,25 miljard liter per jaar (2017) met 800’000 hectare wijngaarden. In dit opzicht, de wedstrijd was het alleen Frankrijk en Spanje (naar 3.67 en 3.21 miljard, respectievelijk).
Het Management en de marketing van zo ‘ n grote volume van de productie van wijn – niet een gemakkelijke taak, vooral in de huidige sterk concurrerende markt. Het systeem van de italiaanse wijn classificatie is gebaseerd op 4 niveaus van de hiërarchie bevat meer dan 500 items van DOCG, DOC en IGT (4de niveau – tabel wijnen, gecontroleerde herkomst van de grondstoffen).
Italië is verdeeld in 20 administratieve regio ‘s, elk van die produceert wijn in verschillende hoeveelheden, en in elk van deze administratieve eenheden is er de gelijknamige wijn regio’ s:
De belangrijkste van hen, waar belang wordt gehecht aan de kwantiteit en de kwaliteit van de wijn is Toscane, Piemonte en Veneto.
Elk wijngebied heeft zijn vlaggenschip van soorten en stijlen. Een aantal van hen werd beroemd dankzij de productievolumes en de brede geografische spreiding van de uitvoer, en wat – als gevolg van een uitzonderlijk niveau van deze wijnen.
Toscane staat ook bekend als uitvalsbasis wijnen van de Chianti en vereerde onder de kenners van de Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano en de zogenaamde “betekent het super Toscanen”. Ook in de regio Veneto geproduceerd zoals bestsellers, Prosecco, Soave en monosortovye Pinot Grigio, maar hier is de geboorteplaats van Amarone, een van de rijke rode wijnen van de wereld. Piemonte is een plek waar mensen Heide sprankelend nieuw jaar tabel van Asti en rustige rood aristocraat Barolo.
Rassen diversiteit in de italiaanse wijngaarden heeft meer dan 2.000 soorten, waarvan er vele op de rand van uitsterven. Van de bekendste en meest voorkomende zijn de Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano en Pinot Grigio, hoewel de laatste is van geboorte een Fransman. Deze rassen nemen duizenden hectare wijngaarden en zijn te vinden in vele regio ‘ s van Italië. Aan de andere kant van de lijst – weinig bekende rariteiten als centesimino (Centesimino) en Doron (Dorona) gevonden in de verwaarloosbaar kleine hoeveelheden in één of twee regio ‘ s.
Alle lokale italiaanse rassen, ongeacht hun populariteit en prevalentie, worden geconfronteerd met zware concurrentie van de franse, is al lang internationaal geworden, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Het zijn de favorieten van de wijn wereld, deze rassen bezetten grote gebieden op de grond en vaak zeer goede resultaten laten zien. Sommige van de beste wijnen van Italië, het afdekken van de bovenkant van de beoordelingen en de prijs-lijsten gemaakt van deze “aliens”. In de eerste plaats voor de geest komt, natuurlijk, Sassicaia supertuscan van Bolgheri, meestal gemaakt van Cabernet Sauvignon met ongeveer 15% Cabernet franc.
Op de kaart van Italië met niets te verwarren met de legendarische silhouet van de “boot”. In feite, het is één groot Schiereiland, blubber in de richting van de Middellandse zee 1100 km van het vasteland langs de sterke rug van de Apennijnen. Vanaf de westkant, in de Tyrreense zee, gelegen op twee insulaire regio ‘ s van Italië: Sicilië (naar het Zuiden) en Sardinië.
Beschrijven in Algemene termen het klimaat van zo uitgebreid en topografisch heterogene gebieden is niet mogelijk. De wijngaarden zijn gelegen in het assortiment van hoogtes: van de zeespiegel in de regio Emilia-Romagna tot 1300 meter boven dit niveau in de Alpine Aosta vallei (Valle d ‘ aosta). Belangrijk en latitude: 46 graden noorderbreedte in de regio Alto Adige – niet hetzelfde als het eiland Pantelleria in de Middellandse zee, gescheiden door de 11 graden, die reeds in ‘ n 1100 km of zo van de evenaar.
Het blijkt dat in het kort beschrijven van de aard van italiaanse wijn op een manier die zinvol is, zal niet werken) zal Hebben om te proberen. Veel proberen. Om verrast te worden en te kiezen voor persoonlijke favorieten.
Bron: wine-searcher.com
Globaal, als U dat wenst. Maar het is nuttig om te weten hoe dat te…
De balearen de Eilanden (Las Islas Baleares), een archipel in de buurt van de Oostelijke…
Asturië (Asturias) is een regio in het Noorden van Spanje. En hoewel hij nooit echt…
Cantabrië (Cantabrië) is een klein gebied op de Noordelijke kust van Spanje, gelegen laag tussen…
De Aosta vallei (Valle d 'aosta, valle d' Aosta) is de kleinste en minst bevolkte…