Vranac

Vranac (Vranac, Vranec) – een donkere druif die oorspronkelijk uit de hellingen van Montenegro. Het produceert frisse wijn met een intense kleur en aroma ‘ s van wilde kersen, Cassis, BlackBerry en zelfs hints van donkere chocolade, vanille, menthol opmerkingen.

Vranac is letterlijk vertaald als “sterke zwarte” en lijkt het russische woord voor “kraai”, die weerspiegelt heel goed het karakter van deze wijn.

Vranac is beschouwd als een oude variëteit. Er is bewijs van zijn aanwezigheid in de Montenegrijnse hellingen in de middeleeuwen. Het wordt vaak verward met de Primitivo, met wie hij is erg close (sluiten): een DNA-onderzoek toonde aan dat een geëvolueerd van de andere. Deze beide rassen zijn vaak gebruikt in blends, maar de populaire Vranac en als monosortovogo wijn.

Het planten van de rassen Vranac minstens de helft van alle wijngaarden van Montenegro, en vandaag de dag is het de meest commercieel belangrijke soort in het land. Het wordt gesproken in het buurland Macedonië , en in mindere mate in Kroatië.

Vranac is goed aangepast aan complexe en droge omstandigheden in dit deel van Europa en werd niet gezien in significante hoeveelheden ergens anders.

Vine Vranac produceert kleine clusters van grote vruchten met een dunne huid, die van oudsher geprezen wordt als tafeldruiven. Deze stevige, hoge opbrengst verscheidenheid, maar zeer gevoelig voor vorst en Botrytis.

Het hoge suikergehalte van de bessen geeft een hoog niveau van potentieel alcohol in de wijn. In de afdronk is een aangename bitterheid herkenbaar als de italiaanse Primitivo. Hoog tannine en goede zuren laat de cultivar Vranac goed met de veroudering in eiken vaten waar de wijn verkrijgt tonen van vanille en kruiden. Vaak zijn deze wijnen hebben de bewaarpotentieel.

Gourmet stelletjes om wijn van Vranac:

• Goulash
• Beef ribs BBQ
• Harde schapenkaas zoals Manchego

Bron: portal wine-sercher.com 2018