Verdiso

Verdiso (Verdiso) – blanke huid met druiven, voornamelijk geteeld in Treviso (Noord-Oost Italië).

Het Best bekend als een ondersteuning van de variatie in de samenstelling van mousserende wijnen Prosecco Conegliano en Valdobbiadene, die hij toegevoegd aan de aroma ‘ s, zuren en complexiteit.

Synoniemen rassen: Grijpen (Groppeta), Perduti (Perduti), Vertiga (Verdiga), Verdiso (Verdisa), Verdiso bruto (Verdisa Grossa).

Verdiso – hoge opbrengst verscheidenheid, de voorkeur Zonnige, droge omgeving, vandaar de prevalentie op de droge heuvels van Conegliano en Valdobbiadene. In de ideale lokale omstandigheden, met behoud van een hoge zuurtegraad, waardoor het een perfecte aanvulling voor mengsels in de productie van mousserende en licht mousserende wijn, zoals Prosecco.

Wijn uit Verdiso

Wijnen van deze variant – naast de iconische voor hen, de zuurgraad hebben een sterk “minerale smaak” en een lichte bitterheid in de smaak, hoewel dit kan sterk variëren, afhankelijk van de stijl van de producent.

Mousserende (spumante) en licht mousserend (frizzante) monsters van verschillende gisten en brood tonen dat een aanvulling is op Apple en bouquet van citrus met een hint van groene peper en Wisteria.

Rustige, droge wijnen van Verdiso verschillende citrus frisheid, maar met hints van aarde, rozen en vijgebladeren.
Eigenlijk is het een wijn die wordt geproduceerd in de IGT-categorie (bijv., Colli Trevigiani)

Verdeso wordt ook gebruikt in de productie van zoete passito wijnen DOC, Torchiato di Fregona. Deze wijnen zijn Verdiso, moet ten minste 30% van de mix, samen met een minimum van 30% glera en 25% van bosker. Deze wijnen zijn merkbaar dieper geel van kleur (in vergelijking met een lichte stro kleur nog steeds en mousserende wijnen) en de karakteristieke tonen van honing, gedroogde vruchten en gekarameliseerde citrus. Tegelijkertijd behouden ze een droge afdronk.

Deze verscheidenheid voor een lange tijd is een belangrijk deel van de wijn van de regio Veneto, in de 19e eeuw een aanzienlijk deel van de lokale wijngaarden.

Net als veel italiaanse aboriginals, Verdiso heeft een sterke regionale identiteit en het is moeilijk te vinden buiten hun eigen Noord-Oosten van het land, en niet te vergeten andere landen.