Categories: informatie

Valencia

Valencia (Valencia) – een van de 17 Autonome gemeenschappen van Spanje, beroemd om zijn paella en sinaasappels dan wijnen. Gelegen aan de Zonnige kust van het Oosten van het land, begrensd door Catalonië in het Noorden van Murcia in het Zuiden.

Het administratieve centrum van Valencia draagt dezelfde naam en is een belangrijke haven-stad, de grootste bevolking in Spanje.

Archeologisch bewijs bewijst het bestaan van de wijnbouw in de regio voor meer dan 1000 jaar geleden, maar een opvallende rol in de wijn kaart van de wereld Valencia nooit gespeeld. In het recente verleden hier waren meer gericht op kwantiteit dan op de kwaliteit van de wijn. Hoewel nu zijn er pogingen om de situatie te veranderen.

De benamingen en geografie

In aanvulling op de Algemene regionale appellation Valencia DOEN, binnen de grenzen van de regio subregionale Utiel-Requena DO Alicante DOEN. En waarom-dat is het grondgebied die gemachtigd zijn voor de productie van mousserende wijnen van de Cava DOEN.

Читайте также: Koolzuur maceratie

Gemeenschappelijke benaming van het DOEN van Valencia, beslaat ongeveer 13.000 hectare wijngaarden, geografisch bestaat uit twee ongelijke delen:

Kleinere genoemd Clarino (Clarino) – grenst aan de Noord rand van de zone van el altet (Alicante DOEN). Hier de regel “vlezige” de rode wijnen van de rassen monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Een groot resterende gebied, dat is het belangrijkste deel van de wijngaarden van Valencia. Ze gaat diep in op het Schiereiland en ligt in het Iberisch gebergte.

Het is geografisch. En vanuit het oogpunt van wijn, Valencia kan worden onderverdeeld in drie sub-zones:

Alto Turia (Alto Turia), gelegen op ongeveer 70 kilometer ten Noord-Oosten van Valencia. Zoals de naam al doet vermoeden, is een gebied in de hooglanden, gecentreerd rond de bovenste delen van de rivier Turia. De lokale wijngaarden groeien op een hoogte van 700 tot 1100 meter boven de zeespiegel, waardoor Alto Turia zelf hoog en koel subzones van het DOEN van Valencia. Het is dus het meest geschikt voor de productie van droge witte wijnen. Het wordt gedomineerd door soorten macabeo en lokale merseguera (Merseguera).

Stroomafwaarts van de rivier de Turia is de tweede wijn producerende gebied, bekend voor zijn zoete wijnen Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Hier de wijngaarden liggen op hoogtes van 150 tot 400 meter. Hoewel er weinig heter dan in de Alto Turia, wijngaarden helpt koele bries van de Middellandse zee. Op basis van de uitstekende lokale dessertwijnen Muscat van Alexandrië ligt.

Aan de Oostelijke rand van de vallei van de rivier de Turia zone Valentino (Valentino), waar het aanbod van wijnen is veel groter dan in de ons omringende landen. Hoe is de lokale witte van macabeo en merseguera en internationale Chardonnay en Semillon (Semillon). In het rood wordt gedomineerd door Garnacha (Grenache), Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot.

Stijlen van wijn

De traditionele wijn van Valencia portfolio bestaat uit een breed assortiment van wijnen uit licht rood, wit en roze te zwaar rood vlees en een versterkte Muscat.

Vandaag de dag is het onmogelijk om een stijl van de wijn, typisch van Valencia als geheel. Echter, een merkbare tendens tot toename van de productie van kwaliteitswijnen is balkovich waarop de regio zich gespecialiseerd heeft een aanzienlijk deel van de 20ste eeuw. Zoeken op stijl, zichtbaar hier in de thread rijke, fruitige rode wijnen op basis van monastrell. Een aantal wijnhuizen in lijn met de moderne voorkeuren van de consument produceren van vers rood gerijpt in eikenhouten.