Pommard (Pommard) is een dorp (gemeente) in de Bourgogne sub-regio van de côte de Beaune, bekend staat om zijn rijke smaakvolle rode wijnen van de Pinot Noir, goed voor bijna 100% van de aanlandingen van de lokale wijngaarden. De Pommard appellation heeft alleen de rode wijnen.

Het is opmerkelijk dat van Pommard te Volnay, haar buurman, de beroemde delicate fijne rode wijnen, op slechts een mijl, en in het karakter van de wijnen, onder hen de afgrond. Bijzonder opvallend is het feit dat de zuidelijke delen van Pommard van de Noord-pakket van Volnay scheidt helemaal conventionele functie in kaart brengen van de grens dorpen.

Pommard begint met een gebied, een serieuze rode wijn uit de côte de Beaune. Verder naar het Noorden de witte wijn in een merkbare hoeveelheden worden geproduceerd in de omgeving van bona, maar ze niet meer zijn dan 20% van de totale productie.

Op slechts 8 km van hier, aan de andere kant van Beaune, ligt de citadel van Grand Cru Corton – patrimonium van de beste rode wijnen van het gebied. En velen in de wijn wereld al lang gezegd dat de beste wijngaarden van Pommard (Les Epenots en Les Rugiens) waardig om op te staan op een lijn met de Grand CRU Corton. In feite waren zij de kans krijgen, tegelijkertijd met de vooruitgang in deze klasse van percelen Corton, maar dan moeten de eigenaars van wijngaarden in Pommard met grote voorzichtigheid waargenomen productie beperkingen van de voorgestelde regulering van de Grand Cru, en weigerde toe te wijzen status.

De naam Pommard is een verwijzing naar de naam van Pomona – Romeinse godin van de fruitbomen. Zeer nuttig om te communiceren zo nauw verbonden met de wijnbouw. Pomona soms afgebeeld met een schaar – een erg belangrijk instrument als in het oude Rome en in de moderne Pommaret.

In het Algemeen, religie verweven is in de geschiedenis van het dorp is mooi strak. In Europa, de wijnen van Pommard voor het eerst werd op grote schaal bekend wanneer met de opheffing van het edict van Nantes in 1685, Protestantisme werd verboden, en alle niet-Katholieken gemeente liep uit van het land. Na 30 jaar in de wijngaarden, gesticht door Cisterciënzer monniken, werd gebouwd Chateau de Pommard (Chateau de Pommard).

Omsloten door een stenen muur wijngaard Clos Miko (Clos Micot) is vernoemd naar de Graaf die leiding gaf aan de bouw van het kasteel – Comte Vivant de Micault. Deze historische naam verschillende vormen van schrijven, met inbegrip van de twee genoemde.

Pommard het bezit van een grote hoeveelheid van de Grand CRU wijngaarden, die zich bijna ononderbroken keten van de grenzen van de gemeente van Beaune, in het Noorden en Volnay in het Zuiden. In feite, deze ketting is de meest waardevolle delen van het middelste deel van de Gouden Helling wordt slechts onderbroken door de straten en huizen van het dorp van Pommard. Wijn van druiven van deze sites kan aanspraak maken op de status van een Pommard Premier Cru.

Bron: portal WineSearcher