De Pinot Meunier (Pinot Meunier), historisch gezien slechts Meunier is een rode druivensoort, vooral bekend voor zijn rol in de productie van champagne.

De Pinot Gris en Pinot Blanc, Pinot Meunier – één van de vele mutaties van de Pinot Noir.

Synoniemen rassen: Gris Meunier, Farino (Farineux), Malaria (Müllerrebe), Sarcasming (Schwarzriesling), Traube Muller (Muller-Traube), dusty Miller (Dusty Miller), molenaars Bourgondië (Miller Bourgogne).

Het woord Meunier is frans voor “Miller.” Het is allemaal in het oppervlak van de achterzijde van het blad van de wijnstokken: het is wit, als bestrooid met bloem.

Pinot Meunier geplant op plaatsen waar het te koud is voor de Pinot Noir en de Chardonnay – het is een soort van verzekering van mousserende wijn uit een slechte vintage.

De waarde van deze klasse om een dergelijke extreme Noorden van het grondgebied van de champagne – dat zijn de eierstokken worden gevormd later, en het Rijpt eerder dan de Pinot Noir. Dus de Pinot Meunier is het mogelijk om te voorkomen dat verliezen van de lente vorst en de gesel van kleur, en in het najaar kunnen worden verzameld eerder dan de verhoging van het risico van bederf tijdens het regenseizoen. Het blijkt dat de oogst van de Pinot Meunier vertrouwen meer betrouwbaar dan de Chardonnay en de Pinot Noir. De output van de kwaliteit fruit vaak is 2,5-3 ton per hectare.

Ter ondersteuning van het belang van de champagne, Pinot Meunier domineert de Vallei van de Marne, waar zijn wijnstok en zijn goed voor twee derde van de totale aanvoer.

De Pinot Meunier is een derde van de wijngaarden van Reims en bijna 40% van de wijngaarden van de appellation champagne.

In tegenstelling tot de bovenliggende Pinot Noir, de Pinot Meunier wel een paar klonen. Meunier is een vrij haalbare rang en voelt zich thuis in de meeste grondsoorten. Vanuit het oogpunt van productiviteit, de verschillen van site tot site in de wijngaarden is minimaal.

Clusters kunnen worden van verschillende grootte, maar met een hoge dichtheid van bessen.

De zuurgraad van de Pinot Meunier is iets hoger dan de Pinot Noir. In het boeket champagne mix brengt de helderheid, de fruitigheid en subtiele kruiden.

Maar kleur en tannines het is minder intens dan de Pinot Noir en de wijnen op basis van het is niet zo duurzaam. Een laag potentieel voor veroudering voorkomt populariteit Meunier als monosortovogo rode wijn, hoewel in bepaalde delen van Frankrijk te maken rosé wijnen, in die domineert.

Na Frankrijk op de tweede plaats in op de prevalentie van Meunier is Duitsland, en zijn populariteit groeit snel.

Kleine overloop Meunier is in Australië, waar in eerste instantie werd het genoemd molenaars Bourgondië (Miller Bourgogne), en waar deze kan worden gevonden in de rol monosortovogo rood. Hoewel hij het overleeft is er waarschijnlijk te wijten aan de traditionele rol in de “champagne set” van rassen voor de mousserende wijnen.

Een beetje Pinot Meunier gevonden zal worden in Nieuw-Zeeland.

Meunier naar Californië werd in 1850. Maar alleen een paar lokale fabrikanten van tijd tot tijd iets van te maken. En alleen de regelmatig flessen monosortovoe Chandon Pinot Meunier. Het grootste deel van zijn wijngaarden werden aangeplant in de jaren 1990, voornamelijk voor gebruik als een component van Meunier voor de mousserende wijnen.