Volgens de normen van het Europees wijn wet champagne kan alleen maar worden beschouwd als producten van wijn champagne (Frankrijk). Meer informatie over deze zeer beroemde mousserende wijn, zie de aangegeven pagina.
Mousserende wijnen worden geproduceerd in andere franse regio ‘ s. Bovendien is de kwaliteit kan niet tot de bekende merken van champagne.
Merk op dat de “kwaliteit” en de smaak kenmerken (voorkeuren) is niet hetzelfde!
Limoux (Limoux, een wijngebied van de Languedoc) – de historische bakermat van de franse mousserende wijnen. Daar zijn ze begonnen met het produceren van lang vóór de vorming van bubbels in de champagne-streek en is geproduceerd zover, met behulp van de lokale witte variëteiten Muzak (Mauzac), ook wel bekend als deken (Blanquette).
De technologie die gebruikt werd oorspronkelijk is, nu voorouderlijke – methode “voorouders”. Op de flessen mousserende wijn geproduceerd op basis van deze technologie, ziet u “méthode ancestrale” methode (voorouders, ouderwetse) of “méthode rurale” (de landelijke methode) en de inhoud zal met het sediment, wat normaal is voor dit type van productie.
Franse mousserende door de methode ancestrale:
Crémant (Cremant) is een franse mousserende, gemaakt door de “methode champenoise”, maar niet in de champagne streek:
Als franse mousserende wijn behoort niet tot een van de sprankelende appellations, de fles zal worden aangegeven gewoon vin mousseux (van Musso) of vin petillant (van patio) zonder enige specificatie. Beide betekenen gewoon “mousserende wijn”, maar de tweede is minder schuimig. Hun gevarieerde samenstelling kan worden kenmerken van de plaats waar het is gemaakt, en kan worden gebaseerd op een herkenbare internationale rassen. De productie methode kan ook anders.
Echter, als de franse mousserende wijn behoort niet tot de crémant, maar hij gereserveerde een speciale vermelding (vaak binnen de bestaande stil), de inscriptie is niet alleen een “vin mousseux” en “appellation -geschikt mousseux – originee”. Methode van de productie van deze mousserende, als een regel, traditionele (champagne). Bijvoorbeeld:
Er zijn in Frankrijk en de sprankelende, die zijn eigen appellation, maar niet de Cremant en niet Musso. En heel je. Je kunt ze herkennen aan de vorm van de fles:), en bijbehorende slogans als “brut”. Om te leren van de methode van de productie zal hebben in te gaan op de regels van de appellation, omdat in dit geval zijn er geen Algemene regels. Bijvoorbeeld de hierboven genoemde Bugey Cerdon of Cleret de Di (Clairette de die).
Globaal, als U dat wenst. Maar het is nuttig om te weten hoe dat te…
De balearen de Eilanden (Las Islas Baleares), een archipel in de buurt van de Oostelijke…
Asturië (Asturias) is een regio in het Noorden van Spanje. En hoewel hij nooit echt…
Cantabrië (Cantabrië) is een klein gebied op de Noordelijke kust van Spanje, gelegen laag tussen…
De Aosta vallei (Valle d 'aosta, valle d' Aosta) is de kleinste en minst bevolkte…