Molise

Molise (Molise) – een bergachtige regio in het zuidelijke deel van Midden-Italië. Samen met de Valle d ‘aosta is een van de kleinste wijnproducerende regio’ s in het land. Naast de Lazio en Abruzzo (naar het Noorden) en de Campagne van Puglia (in het Zuiden).

Molise heeft bijna geen eigen reputatie bij de wijnen van Italië. Hoewel de lokale wijnbouw dateert van een periode ouder dan 500 jaar voor CHRISTUS, een zelfstandige betekenis het begon te verwerven in de tweede helft van de vorige eeuw, tot dan wordt overschaduwd door haar buurman Abruzzo, van die Molise was tot 1963 (Abruzzen e Molise).

In 1980, Molise heeft zijn eigen benamingen: Biferno (DOC Biferno) en Pentro di Isernia (DOC Pentro di Isernia), in 1998 voegden zij een bredere Molise (Molise DOC), en in 2011 een andere specialiteit – Tintilla del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Читайте также:  Petit méliès

De wijn Biferno geproduceerd in de provincie Campobasso (Campobasso) in wit, rood en roze versies. De witte blend bestaat voornamelijk uit Trebbiano Toscano met een kleine toevoeging van rassen van bombino (Bombino). Rode vertrouwen meestal Montepulciano, met een klein deel van de Aglianico en Trebbiano Toscano beetje.

Pentro di Isernia komt ook in alle primaire kleuren. Maar de rode hier saai Montepulciano en Sangiovese.

Als je het vergelijkt met deze wijnen met elkaar, Biferno in de kracht van terroir verschillen is minder zuur en meer full-bodied.

Geïntroduceerd in 1998, DOC Molise opgenomen de hele regio, en niet de afzonderlijke onderdelen, zoals de vorige wijngaarden, en het toegestane bereik van stijlen werd aangevuld met mousserende en zoete wijnen. De belangrijkste rassen voor deze appellatie werd Aglianico, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, falanghina, Montepulciano en de autochtone verscheidenheid van de regio – tintilla.

Читайте также:  Wijn c water

30 jaar na de eerste benaming van de regio, namelijk tintilla werd een kanshebber voor het vlaggenschip van de verscheidenheid van de regio ontvangen een eigen categorie in de vorm van Tintilia del Molise DOC in 2011. Deze rode en rose wijnen moet ten minste 95% van de fles inhoud.

De wijngaarden van de regio Molise is ongeveer 9500 hectare, en het volume van de productie van wijn van ongeveer 400’000 HL per jaar. Echter, ondanks de bescheiden omvang van de regio, de topografie is zeer divers. De wijngaarden op de hellingen profiteren van een grote blootstelling, waar de bessen met succes kan rijpen, zich koesterend in de zon bad.

Читайте также:  Minerale wijn als deze?

Het grootste aantal van de wijnstokken is geconcentreerd op de zuidelijke heuvels en valleien, omgeven door de ribbels van de Matese (Matese) en Maynarde (Mainarde). De combinatie van calcium en moraine gronden, gelegen tussen de Apennijnen en de Adriatische zee, een verscheidenheid van mesoclimates, alle voorzien van Molise goede omstandigheden en vooruitzichten voor de technische wijnbouw en de productie van interessante wijnen.