Grenache Blanc (Garnacha Blanca spaans) – lichte huid mutatie van de Grenache Noir. Hoewel zijn geboorteplaats is Spanje, Grenache Blanc is meer bekend om zijn rol in de mengsels van witte wijnen uit het Zuiden van Frankrijk en als een integraal deel van de wijn châteauneuf-du-Pape.
Hoewel Cannonau (Cannonau) – Sardijnse naam voor Grenache Noir, Cannonau Bianco (Cannonau Bianco) – dit is niet van Grenache Blanc, maar een afstammeling van rode druiven dan zijn mutatie.
Van de witte Garnacha steeds monosortovye wijnen, maar terwijl deze soort is meer populair als een verzachtende component in blends.
De typische aroma ‘ s van groene Appel en steenvruchten, dichte textuur.
Echter, het cijfer is gevoelig voor terroir, zo is in staat te demonstreren hoe een heel ander karakter. Witte Grenache is gevoelig voor oxidatie, en dat vergt een zeer zorgvuldige aandacht in de wijnmakerij.
Grenache Blanc is een belangrijk onderdeel van veel franse natuurlijke zoete wijnen (FR. vins doux naturels), zoals Maury (Maury), Rivesaltes (Rivesaltes) en Plantaardige (Rasteau).
Zelfs in warme en droge klimaat van de Roussillon, die goed waren voor een derde van de franse aanplant van Grenache Blanc, een ras dat kan een goede zuurgraad te behouden. In het Algemeen, evenals de zwarte neef, witte Grenache droogte en de overlevingskans is een goede service in winderige aride gebieden. Maar het ras is gevoelig voor een hoog rendement en zijn in staat om te veel potentiële alcohol, als u het niet geven van de juiste aandacht.
Met ingang van 2008 in Spanje onder de druivenranken Garnacha Blanca was ongeveer 2100 ha. De meeste van deze landingen goed voor Catalonië en Aragon. Dit wordt vaak gebruikt in blends van lokale wijnen, in het bijzonder, Priorat en Terra Alta.
In Californië, Grenache Blanc is merkbaar aanwezig in de wijngaarden van de Centrale Kust, met name in San Luis Obispo. Minder heet het zuidelijke deel van deze regio zijn gunstig voor de ontwikkeling van anti-oxidanten, die geven een verfrissende zuren en minerale karakter van de wijnen.
Gourmet stelletjes te Grenache Blanc:
Bron: portal Wijn-Searcher /Jan. 2019
Globaal, als U dat wenst. Maar het is nuttig om te weten hoe dat te…
De balearen de Eilanden (Las Islas Baleares), een archipel in de buurt van de Oostelijke…
Asturië (Asturias) is een regio in het Noorden van Spanje. En hoewel hij nooit echt…
Cantabrië (Cantabrië) is een klein gebied op de Noordelijke kust van Spanje, gelegen laag tussen…
De Aosta vallei (Valle d 'aosta, valle d' Aosta) is de kleinste en minst bevolkte…