Bierzo (Bierzo) – een spaanse wijngebied in het Noordwesten van Castilië en Leon. Beroemde rode wijnen van Mencia.
Wijn regio van Bierzo is samengesteld uit twee delen:
- Bierzo Alto (De Middelste). Mineraal-rijke bergachtig gebied, waar de wijngaarden liggen op de hellingen.
- Bierzo Bajo (Onderaan In Het Midden). De groen-bedekte vlakten.
Zodra deze landen werden bewoond door de Romeinen gedolven ton van goud, en de sporen van hun aanwezigheid nog kan gevonden worden verspreid in verschillende delen van de regio.
De rivier Krachten was en blijft een grote transport-slagader, hoewel de regio is verspreid en andere kleinere rivieren. Een lokaal spreekwoord zegt: “Minho brengt roem, en brengt haar water.”
De status van DOEN was nominale Bierzo in 1989, maar de populariteit kwam hem onlangs door aankopen van de lokale wijngaarden wijnmaker Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), bekend om de wijnen uit de Priorat regio.
De nabijheid van de Atlantische oceaan heeft een belangrijk effect op het klimaat van Bierzo, waar de gemiddelde temperatuur tijdens het groeiseizoen veel lager dan in dieper op het vasteland deel van Castilië-león, waardoor het vrij matig. De gemiddelde regenval is 720 mm.
Op hetzelfde moment, de Cantabrische Gebergte betrouwbaar dekking van de regio uit het Noorden, waardoor de wijnstokken Mencia verscheidenheid bereiken van optimale rijpheid en het produceren van het licht leven, lichte en fruitige wijn.
De tweede belangrijkste rode druif, Bierzo is Garnacha, maar wordt meestal gebruikt in blends.
De bodems van Bierzo zijn verschillend van andere delen van Castilië-Leon hoge gehalte van leisteen en graniet. Het is voorstander van de wijnstokken Mencia, waardoor ze in staat is een karakteristieke “mineraal” wijn. Lokale wijnen zijn minder alcoholische en frisser dan wijnen uit andere delen van Castilla-Leon.
Witte wijn uit de Bierzo te doen. Vooral van de soorten Dona Blanca (Doña Blanca, godello (Godello), en Palomino (Palomino).
Roze ook optreden. Ze is door de wet, mag niet minder zijn dan 50% Mencia.
Net als veel spaanse wijnen, wijn uit de Bierzo is verdeeld in categorieën op basis van de blootstelling, met inbegrip van de tijd doorgebracht in de eiken vaten.
- Crianza (Crianza) in Bierzo moet minstens twee jaar, zes maanden in eiken vaten met een inhoud van 1000 L.
- Reserva (Reserva) drie jaar verouderen, waarvan één jaar in het vat.
Bron: wine-searcher.com Illustratie: classicalwines.com