Италија – родното место на Асти, Chianti, Amarone и Prosecco – има богата и колоритна вино наследство ќе се вратам повеќе од 2000 години.

Италија е познат по голем број на локални сорти грозје (т.н. autochthons) и најширока палета на стилови на вина произведени. Сепак, импресивен производство обем: за 4.25 милијарди литри годишно (2017) со 800’000 хектари на винови лози. Во овој поглед, конкуренцијата неа се застапени само што се Франција и Шпанија (да 3.67 и 3.21 милијарди долари, соодветно).

Менаџмент и маркетинг на таков огромен обем на производство на вино – не е лесна задача, особено во денешниот високо конкурентна на пазарот. Државниот систем на италијански вино класификација е изграден на 4 нивоа, хиерархијата се состои од повеќе од 500 објекти на DOCG, ДОК и IGT (4-то ниво – е трпезни вина, контролирано потекло на суровините).

Вински региони на Италија

Италија е поделена на 20 административни региони, од кои секоја се произведува вино во различни количини, и во секој од овие административни единици постои homonymous вински региони:

• Абруцо
• Apulia
• Basilicata
• Вале д’aosta
• Венето
• Кампања
• Калабрија
• Lazio
• Liguria
• Lombardy
• Marche
• Molise
• Пиемонт
• Сардинија
• Сицилија
• Тоскана
• Trentino-Alto Adige
• Umbria
• Фриули-Венеција Џулија
• Emilia-Romagna

Најважните од нив, каде значењето е во прилог на квантитетот и квалитетот на виното е Тоскана, Пиемонт и Венето.

Секој вински регион има свои предводник на видови и стилови. Некои од нив стана познат благодарение на производство тома и широка географска покриеност на извоз, а некои – поради исклучително ниво на овие вина.

Тоскана е исто така познат како нивната база Chianti вина и почитуван меѓу добрите познавачи на Brunello di Montalcino, Вино Nobile ди Montepulciano и т.н. “значи тоа супер Tuscans”. Слично на тоа, во Венето, произведува како најпродавани како Prosecco, Soave и monosortovye Пино Grigio, но тука, во родното место на Amarone, еден од богати црвени вина на светот. Пиемонт е место каде што луѓето е Хит блескава нова година табела на Асти и тивко црвено aristocrat Barolo.

Грозје

Сортен разновидност во италијански лозја има повеќе од 2.000 видови, од кои многу се на работ на истребување. Од најпознатите и најчестите се Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano и Пино Grigio, иако таа е со раѓање на Французинот. Овие сорти потрае и на илјадници хектари лозови насади и се наоѓаат во многу региони на Италија. На другиот крај на листата – малку познатиот реткости како centesimino (Centesimino) и Дорон (Dorona) се најде во vanishingly мали количини во еден или два региони.

Сите локални италијански сорти, без оглед на нивната популарност и распространетоста, се соочуваат со тешка конкуренција од француски, ги има долго станат меѓународен, како што се Каберне Совињон, Мерло, Шардоне и Совињон Бланк. Се омилени на светот на виното, овие сорти заземаат големи површини на земјата и многу често покажуваат добри резултати. Некои од најдобрите вина на Италија, за покривање на врвот на рејтингот и цената-листите направени од овие “вонземјани”. Прво и основно доаѓа на ум, се разбира, Sassicaia supertuscan на Bolgheri, направени претежно од Каберне Совињон со околу 15% Каберне франк.

На светската мапа на Италија со ништо да се збуни, со својата легендарниот силуета на “чизма”. Всушност, тоа е една голема Полуостров, blubber кон Средоземното море 1100 км од копното заедно силна риџ на Apennines. Од нејзината Западна страна, во Tyrrhenian море, се наоѓа две островен региони на Италија: Сицилија (на Југ) и Сардинија.

Се опише во Општите услови климата на толку голема и topographically хетерогена области не е можно. Лозовите насади се лоцирани во текот на опсег на коти: од морското ниво во Emilia-Romagna до 1300 м над ова ниво во Алпски Aosta valley (Вале д’aosta). Важни и географска ширина: 46 степени Северна географска ширина во регионот на Alto Adige – не се исти како на остров на Pantelleria во Средоземното море, одвоен од него со 11 степени, што е веќе во некои 1100 км, или па на екваторот.

Излегува дека накратко да се опише природата на италијански вино на начин кој има смисла, нема да работи, ќе Мора да се обиде. Многу се обидуваат. За да бидете изненадени и да се избере лични фаворити.

Извор: wine-searcher.com