Savoy (Savoie) – вински регион на Источна Франција, во планинскиот област Јужно од езерото Женева на границата со Швајцарија.

Savoie повеќе познатиот ски летувалишта (Courchevel особено) од вина. Но не поради својот квалитет, туку едноставно затоа што на квантитет, кој е едвај доволно за локалните жители и туристите.

Terroir и appellations

Локација и топографија на регионот за да се утврди нејзината природа: разновидната, ридско и малку Швајцарскиот. Ова е очигледно во стилот тоа е свеж, како што велат тие, “писклив”, бели вина и многу вино етикети, кои често се насликани бел крст на црвена позадина – знамето на Швајцарија и на Savoy.

Виното категорија, ван де Savoie лозја, Apremont

Дистрибуцијата на зони на лозарството во две големи appellations во регионот – Bugey (Bugey) и ван де Savoie (Vin de Savoie) – тоа покажува фрагментација на лозови насади, планински терен.

Виното ван де Savoie (Vin de Savoie) доаѓаат од неколку (повеќе од седум) од многу различни парчиња со лозја, одделени со планини, езера и други градови.

Расфрлани парцели Bugey (Bugey) е речиси хомоген.

Ако се обидете да се идентификуваат главните вински регион на Savoie, можно е да се нагласи триаголник од AIX-Les-Bains ( Aix-les-Bains) на Југ, Frange (Frangy) на Север и на бреговите на реката рона на Запад. Во оваа област, целата област на Cassel (Seyssel) и значителен дел од ознака Bugey и ван де Savoie.

Градот на Chambery, како би concatenates оваа област лежи на Исток од неа познатиот кластер на селата Croix (Cruet), Arbin (Arbin), Mammalian (Montmelian), Shinen (Chignin) и Apeman (Apremont), кои се наредени на бреговите на реката Isere. Локалните нежно ридови со Југ со кои се соочува падини – градите на вино приказни на Savoy.

И уште еден кластер на лозови насади се лоцирани на јужната брегот на езерото Женева. Тука се прави за околу 7% од Savoie вино на одделни членови на екипажот во класа ван де Savoye: ez (Ayze), Marignane (Marignan), Maren (Марин) и Ripaille (Ripaille). На другата страна на езерото Женева е дел од Швајцарската регионот на Vaud (Vaud).

Класа и Savoy вина

Околу две-третини од регионалните вина на Savoy – бело. Бидејќи црвеното грозје во таква кул клима тоа може да биде тешко да созрее целосно.

Користи jacquerie (Jacquere) е најчестиот област садење одделение, благодарение на своите високи приноси.

Altes (Altesse), тој е Rosett (Roussette), кој се користи во производство на најдобрите бели вина на Savoie, каде што можете да најдете многу бои на цвеќињата, hazelnuts и ореви. Тој дури има и нивните посебни appellations: Ruset де Savoie (Roussette де Savoie) и Russett де Bugey (Roussette де Bugey).

Roussanne (Roussanne), тој Bergeron (Bergeron), исто така се најде на своите лажат во областа Shengen како вино, што укажува Chignin-Bergeron на етикетите на класа ван де Savoie:

Шардоне inexorably conquers место во лозовите насади на Savoie, како и во текот на остатокот од Франција. Тука тој учествува во создавањето на мирен и пенливи вина, особено ознака на cerdon во Bugey (Bugey Cerdon).

Црвени вина на Savoie е да се обезбеди различни Mondes (Mondeuse). Вино од тоа е густо обоени, со белешки црн пипер и диви бери ароми и значајни горчина.

Пино Ноар и Gamay е исто така се користи, главно во monosortovom перформанси. Овие вина се значително полесни од нивните Темноцрвена и Beaujolais (соодветно).

Главните потрошувачи на Savoy вино како локалните жители и туристите. Една мала површина на лозови насади (во голема мера не се обнови од phylloxera епидемија во 1870х) и релативната изолираност на регионот доведе до фактот дека на пазарот надвор од границите на Франција, ова вино е практично да се промаши.

Извор: портал WineSearcher