Пиемонт (Piemonte) е регион во Северо – Западна Италија, окупаторската почесно место меѓу најдобрите вински области на планетата.

Во Пиемонт DOCG зони, повеќе отколку во кој било друг регион на Италија. Меѓу нив се такви познати имиња како Barolo, Barbaresco и Барбера d ‘ асти. Но, иако Пиемонт е позната по своите груби и танинов црвени вина од Nebbiolo, голем успех приказна на последните децении станаа неговата слатка бела пенливи Асти Spumante и Moscato d ‘ асти.

Пиемонт е сместен во подножјето на Западните Алпи. Всушност, името Piemonte и преведува буквално како “подножјето на планината”. Алпите околу него од Север и од Запад, одвојува од францускиот регион на Прованса.

Алпите и Apennines одигра огромна улога во историјата на регионот. Тие се голема мера е определен од неговите поволни за производство на вино клима. Но, исто така, со векови служел како заштита од надворешна инвазија, но во исто време и од пенетрација на новите достигнувања енологија, кој на крајот го добив овде прво со Римјаните, а потоа и со доаѓањето на Пиемонт на француски јазик.

Имплементација и постојано ажурирање на странски производство на вино техники станаа еден од факторите на унапредување на Пиемонт во споредба со останатите региони на Италија како дел од лозарството. Очигледно улога во ова беше пуштен од страна на близината на Франција.

Црвени сорти и вина на Пиемонт

Пиемонт често се опишува како “италијански Бургундија”, поради големиот број на мали семејни фарми, и зголемено внимание на квалитетот, понекогаш се граничи опсесија. Дека Бургундија значи Пино Ноар, Nebbiolo Пиемонт, така. Оваа сорта, иако не е доминантна областа на слетувања, но дефинитивно го прави решавачки придонес за квалитет и углед на локални вина.

Nebbiolo е основа на четири регионални DOCG Пиемонт: Barolo и Barbaresco, Roero и Gattinara.

Barolo од престижниот Cannubi хавана

Вино од Nebbiolo има карактеристична букет “рози и tar” и истакнати танини, кои понекогаш се направи вино од оваа сорта impregnable курва, но му дава одличен потенцијал за процесот на стареење.

На Север и Исток од Пиемонт, Nebbiolo е наречен spanna и користи најмалку 10 DOCax, вклучувајќи karema, Fara и Nebbiolo d ‘ алба.

Барбера кожа различни од ридовите на Monferrato. Ова е вреден работник на Пиемонт и лидер во областа на лозови насади. За долго време тоа го направи обичните вина за секојдневна потрошувачка но, денес, поголем број од висока класа примероци од оваа сорта.

Најдобрите вина на Барбера во Пиемонт: Барбера дел Monferrato, Барбера d ‘асти и Барбера d’ алба

Ова вино во типичен италијански стил: светла, со посебна нота на свежи цреши во букет, добра киселост и умерена сложеност.

Благодарение на помеки танини (во однос на вината од Nebbiolo), виното од Барбера лесно да се разбере и употреба на првите неколку години по жетвата. Тоа му дава јасна главата почеток на модерниот пазар на вино, кој е управуван од страна на побрза и нетрпеливи на потрошувачите. Тоа донесе еден вид на популарност меѓу купувачи, и затоа меѓу винарите.

Dolcetto е трета црвена сорта на грозје во Пиемонт. Неколку DOCов посветен само на него. Меѓу нив се првите места припаѓаат на три Dolcetto d ‘ алба, d Acqui и ди Ovada. И покрај фактот дека dolcetto се преведува како “мали слатки”, виното направени од тоа најчесто е сува, црвена, со мало горчина во финишот.

Dolcetto d Acqui

За жал, фокусот на винарите оди на винова лоза на Nebbiolo и Барбера, и Dolcetto сиромашните роднина, се случува, недостаток на чистота и комплексност.

Brachetto вреди да се спомене, ако само поради неговата улога во слатка црвена пенливи вина Brachetto d Acqui (Brachetto d’acqui DOCG).

Пенливи сорти Brachetto

Frazee (Freisa) – локална сорта, која најде примена во широк спектар на сува, слатка, пенливо и уште вина во зони на Асти и Chieri (Chieri)

Бели вина на Пиемонт

Иако Пиемонт е познат по своите црвени вина, тука прави голем број на достоен стилови бела.

Прво и основно, се разбира, миленичиња и на Општата јавност – пенливи супер хит Асти Spumante и нејзините малку потивко и малку повеќе слатка сосед Moscato d ‘ асти – со навестување на благородништвото.

Не толку безгрижно, како пенливи Асти – Пиемонт, бело вино за познавачите: GAVI (Gavi) од Кортесе дека само тука може да се открие и да се произведува вино со комплексни aromatics. Но, тука, тој предизвици ароматични arneys.

Arneys не се препознаени и да се “промовира” како горенаведените бела, но нејзината популарност се зголемува поради своите егзотични деликатна арома. Најдобрите примери на различни поздрави од malvira Roero (Roero).

Вреди да се спомене малку познати автохтоно erbaluce, особено, вино Erbaluce ди Caluso (Erbaluce ди Caluso). Сорта има корист од fourfold раст во производството на бело вино во Пиемонт за изминатите 30 години.

Вински сорти erbaluce

40% од Пиемонт вино е вино DOC и DOCG категории. Како лидер на италијански вино со него може да се натпреварува Венето и Тоскана.

Пиемонт успеа да се најде на нивните ѕвезда класа и тоа не остава експерименти во паралела со производство на вино хитови. Барем еден признати визба се обидел да работат со Viognier. Речиси win-win Шардоне, исто така, го најде своето место во многу од локалните лозја. И со право е така. Навистина, со текот на времето регионот сигурно ќе се соочат со други кандидати за неговата круна