“Парискиот суд” 1976

“Судењето на Парис” стана познат слепи компаративна дегустација на француски и на Калифорнија вина, организирана од страна на Британската вино трговец Стивен Spurge 24 мај 1976 година во Париз.

На дегустација е составен од два дела: споредба на примероци од Калифорнија Шардоне, бели вина од Бургундија и да се споредат црвени вина на Бордо со Каберне Совињон од Калифорнија.

Скандалозно овој настан го истакна фактот дека судејќи тим, кој се состои претежно од француски јазик (за најдобар tasters на времето), во двата случаи – иако со минимум простор – даде супериорноста на Калифорнија вина, и покрај фактот дека Франција претставена на признаени имиња кои тој Сигурно е воведен во компаративна спектар како “репер”, без да се докаже супериорноста на Калифорнија производители.

Проценетата вредност на овие дегустации е предмет на голема дебата, и признание на Г-дин Spore, “резултат на слепи дегустација е тешко возможно да се повтори следниот ден, дури и со истите луѓе и истите вина”. Сепак, резултатите од “Парискиот суд во 1976 година,” предводена многу во светот на виното да се земе свеж погледнете како Калифорнија вина, и се смета за неприкосновениот вина од Франција.

Француски винарите реагираа на овој настан со изјавата дека нивната вина самите се покажуваат навистина само во 10 години, додека на вина од Калифорнија на оваа возраст – големо прашање. Овие извештаи беа неосновани. И во 10 години Резервни повтори експериментот со истиот вино, исто гроздобер година, во проширената жирито. Калифорнија Каберне Совињон повторно го зеде првите две места.

Убедлив доказ за не-randomness на проценките беше 30-годишнината на “Парискиот суд”. Во 2006 година повторно беше организиран слепи компаративна дегустација на истиот вина, со голем број на француски судии, кои учествувале во “пробен период од 1976 година”. По 30 години, Калифорнија зеде пет први места и Шато Mouton Ротшилд 1970 “дојде” на шестиот…

Сепак, вреди да се спомене дека во битката на младите вина, која се одржа во рамките на овој настан, убедлива победа во двете категории (и во бела и црвена) освои вината од Бордо и Бургундија. Што, според Г-дин Spore, покажува звук и правилен пристап од француски на променливите пазарни услови и се покажа право да се смета за вистински мајстори на производство на вино.