На животната средина се однесува на вино и други специјализирани производи кои на свој начин ветувања задоволство на потрошувачите. На пример, дестилати може да се открие во секое семејство бар, но често, и не само нив. Ова е ракија, ракија од грозје и духови од Timkov (Grappa) и квасец дестилати.

Овие vysokostatusnye пијалаци се вклучени во категоријата на грозје дестилати. Значајна улога за нив е играње најмалку шест месеци, складирање, во најголем дел, во мали дабови буриња.

Ракија

Уметноста на правење ракија оди назад во времето на Фредерик Барбароса, односно потекнува во 1 2th век. Во првиот тие се направени како “aquavit”, односно “жива вода”. Но, наскоро тоа беше откриена корисни стимулант својства.

Ракија е distillate на вино. За неговата иднина вкус важно изборот на почетната и за следните шест месеци, вино созревање во мали дабови буриња, со капацитет на помалку од 1.000 Л. во ова време на distillate е најзаслужен, и бои и вкусови на дрво одат во ракија, давајќи суптилни, благ вкус, букет и Златно-кафеава боја. Ракија со посебни карактеристики според возраста и квалитет треба да Созреат не помалку од 1 и 2 месеци. Фини сорти на “ракија” дури и Зрели неколку години во буриња на помала големина.

Како да се пијат ракија?

Љубители на бренди се пие најмногу на собна температура (18°C), или затоплување на стакло со вашите раце, но и на професионалците во чаша на добра ракија не се загрее, па како не, да не се наруши пијат за да се одвиваат во природен чекор. Да се пие ракија директно од т.н. коњак стакло, бидејќи во оваа голема червенокоремна стакло е најдобро да се манифестира најдобрите испарливи материи кои го детерминираат букет на пијалок. Важно е дека стаклото не беше исполнет до врвот на работ и остави пијат доволно простор за објавување на букет. Покрај тоа, ракија, се ценети и како “траен” пијат и како состојка за коктели.

Grappa

На distillate од Timkov (скратен германски наслов “trester”; во Италија “Grappa”) се произведува со дестилација на Timkov преостанува од грозје и ферментиран по грозје сок екстракција (кора, семе од грозје, и можеби сртовите на грозјето). Grappa е силен, светлина, како што се вода, distillate со минимална содржина на алкохол е 37,5% вол. Со чување во дабови буриња на distillate од Timkov може да купи нијанси од слама жолта боја на килибар. Поради неговата корисни ефекти како digestif тоа е особено популарни за да се олесни работата на желудникот по обилен оброк.

Квасец и алкохол

Овој пијалок е произведен од страна на дестилирани вински квасец, кои во големи количини се оформува во текот на првото префрлување (сепарација на младото вино од квасец). На distillate се чуваат и се фокусира на тврдината на готовиот производ не е под 38% вол. алкохол. Експертите ценат квасец и алкохол, поради неговиот убав нежна природа.

Грозје алкохол

Оваа distillate е произведен од страна на алкохолна ферментација и дестилација на целото грозје, или грозје pomace. Distillate со минимална содржина на алкохол 38% вол. се разликува во тоа што тоа го задржува вкус и вкусот на целото грозје бобинки.

Вински оцет

Вински оцет е произведена од вина кои се посебни бактерии кои го формираат оцетна киселина. Овие бактерии можат да се конвертира алкохол на вино во оцетна киселина. Потоа вински оцет понатаму се чува во дрвени буриња, каде што Созрева и се стекнува со соодветна боја. Во зависност од квалитетот на готовиот производ оцет може да се чуваат во буриња за неколку години, а потоа се полни и испраќаат за продажба.

Grapeseed масло

На грозје семе масло е притиснати од исушени семки од грозје. Тоа е боја од Златно-жолта до маслиново и сладок вкус. Маслото е многу ценет по својата висока содржина на линолова киселина и поради невообичаено голем вриење точка е совршен за печење најсофистицираните јадења.