Jumilla

Jumilla (Jumilla) е деноминација (НЕ) во регионот на Murcia во југо-источна Шпанија.

Мали вино областа на Jumilla, сендвич меѓу Yecla (Yecla) во Северна и Bolas (Bullas) на Југ, се смета за најважниот во Барселона, како во квантитет и квалитет на вината. Плус, таа е најстара во регионот основана во 1966 година.

Jumilla релјеф се карактеризира со широк долини и рамнини, се анализира со планински венци (serrania шпански) работи низ Murcia, помеѓу морскиот и Внатрешниот шпански Плато (Meseta Централна).

Најточниот опис на оваа област ќе биде “суви, топли и груби.” Но, и покрај таквите несоодветни, се чини, клима, винова лоза се одгледува тука уште од времето на стариот Рим кога регионот е веќе познат по својата богата со полно работно тело црвени вина.

Jumilla е винската индустрија доби моќен поттик кога соседна Франција беше погоден од катастрофални phylloxera, создавајќи огромен неисполнети побарувачката за производство на вино. Сепак, избегнување на загуби во главните текови, Jumilla беше под напад aphids во 1989 година. Но, тоа даде можност за регионот да се модернизира и да се рефокусира на производство на полесни, повеќе домот вина.

Климата во Jumilla е суви континентална, со повеќе заедничко со Castilla-Ла-Mancha дека на Запад од Медитеранот, иако Источна работ на регионот, тоа може да биде наречен транзиција. 40°C во сенка не е невообичаено за локалните лето. Со штури врнежи ова треба да значи дека не се најдобри услови за лозарство.

Сепак, две околности значително да се промени. Прво, богата со вар почва, добра влага-задржување. Второ, на надморска височина од Централниот дел на платото на надморска височина од 400m да 800m, со што се намалува интензитетот на загревање.

Сепак, мразови, тешки бури и torrential дождови претставуваат реална закана за локалните лозја.

Како и другите области на производство на вино во овој регион, Jumilla specializiruetsya на вина од monastrell, слетување на кој е тука речиси 80%. Оваа сорта е многу погоден за груби локалните услови и дава live вино со широка вкус палета, вклучувајќи светла и овошен, со питу и минерални ѕвонење во младите, развој со возраста во зрело овошје, кафе и зачините. Најчесто се практикува од страна на стареење во дабови.

Во прилог на црвено, НЕ Jumilla произведува високо-квалитетни розово вино од monastrell.

Главните бели сорти на регионот се airen, macabeo (viura), Педро Ximenez и Malvasia. Реши, и голем број на меѓународни сорти, вклучувајќи и Шардоне.

Од 1990-тите години, кога потенцијал на регионот стана јасно, Jumilla почна да се привлечат повеќе и повеќе странски внимание. И до степенот до кој, како и странски производители почна да ја градат својата визба, тоа беше проследено со шпански бизнис-од други делови на земјата.

Како резултат на тоа, почна да расте постојано садење на вакви сорти како Шираз, Каберне Совињон и Мерло – главно да се даде тело и лик на црвени вина, врз основа на истиот monastries. Употребата на мешавини убава работа на формирање на специфичен стил НЕ Jumilla, која стана регионален водач во овој дел на Шпанија. Соседните региони се повеќе се бараат на локално вино како модел за пример.

Извор: wine-searcher.com Илустрација: classicalwines.com