Asturias (Asturias) е регион во Северниот дел на Шпанија. И покрај тоа што тој никогаш навистина не се посвети многу внимание на производството на вино, во 2009 година, тој доби својата прва ознака – Cangas (Cangas НЕ), како и ако прогласување на појавата на интерес во производство на вино.

Во моментов, таму се произведува како бело вино од сорти albilo (Albillo), Gewurztraminer (Gewurztraminer) и godello (Godello ака Verdelho), и црвенорозова сорти keraskin (Carrasquin), Syrah (Syrah) и Mencia (Mencia).

Keraskin – малку познатиот Asturian автохтоната сорта, се користи вино класа: Вино де ла до tierra и Вино де Calidad.

Оваа сорта има слабо арома, боја бледо и ниска киселост. Повеќе интересно во производството на розе вина. Често да се даде на вино подлабоко боја се користи за да се вклопуваат со степен на Bastardo (bastardo).

Во исто време, Asturias е познат по својата долга тишина (не пенливи) јаболковина и craft пиво. И, исто така, произведува бројни мали sirdalen, благодарение на кои регион е дури и се нарекува “земја сирење” (país де лос quesos). Најпознат е Cabrales (Cabrales) е полу – биено сирење од кравјо млеко сина мувла.

Како дел од Зелената Шпанија (Шпанија Верде), регионот на Asturias, граничи на Север со Заливот на Biscay, на Исток со Cantabria, на јужната страна на Кастилја и Леон, и на Запад со Галиција. Оваа бујна зелени дел на земјата е активно да се одгледува и доста густо населени, особено во близина на локалните капитал на Oviedo и пристаништето gijón.

Asturias може да се пофали неверојатна глетка, завидна морски плодови и други кујна како познатиот Asturian fabada (супа од бел грав). Импресивната Cantabrian планините создаваат природната граница со Кастилја-и-león, а на Исток се зголеми на Врвови на Европа (Picos де Европа). Солиден крајбрежје со своите многу пештери и плажи популарна кај туристите и vacationers.