Anjou (Anjou) – француски вино од регионот околу градот ја налути (Angers) во Западниот дел на Долината на Лоара.
Stylistically хетерогена, регионот произведува широка палета на црвена, бела и роуз вина: сува, слатка, пенливо, тивко. Виното Општа ознака на Anjou не е особено престижен и малку познато, но постои таква толпа pleasers како полу-сува искачи d’anjou, деликатна Каберне франк од Saumur (Saumur), писклив Chenin Блан Savenger (Savennieres), и слатка бела Chenin Блан Coteaux du Layon (Coteaux du Layon).
Anjou уредно поделен на делови од реката Лоара. Течението на Исток – лежи регионот на Touraine (Touraine). На Запад лозовите насади на Muscadet (Muscadet) регион на посветува Nantes (Плаќа Nantais). Географските граници на регионот се приближно иста како историска територија на Војводство Anjou – провинција кои постоеле пред француската револуција (1789) и речиси точно одговараат на современите Одделот на Мејн и Лоара.
Климата на Anjou е релативно умерен. Присуството на реката Лоара придонесува, формирање на малку поинаков meso-климатски зони.
Anjou вино
Слатка Chenin Блан – еден вид на специјалност на Anjou. Тој се смета за еден од најлуксузните слатки вина од Франција. Тој не е толку познат како Sauternes, но многу ценети од страна на познавачите.
Најдобрите примероци дојде од областа на Coteaux du Layon, особено од нејзините мали суб-зони: четвртиот де Chaume (Quarts де Chaume) и Bonzo (Bonnezeaux). Тие се карактеризираат со мед-цветни ароми со навестувања на тропско овошје.
Слатка Chenin Блан од Coteaux du Layon
На помалку познатите слатка Anjou вино од областа Западно од градот ја налути, кој е означен како Anjou Coteaux де Ла Лоара (Anjou-Coteaux де ла Лоара).
И покрај внимание со оглед на слатки вина, квалитет на сува Chenin Блан тука е исто така одличен. Во една мала област на Savenger на Западната граница на Angers и нејзините две под-зони – cul де Seran (Coulee де Serrant) и Рош на Moine (Рош помошен Moines) даде речиси најдобрите во светот примероци на суви вина од Chenin Блан.
Сува Chenin Блан од Savenger Рош и Muan
Развивање на палета на регионот, сува и слатка бели вина на Anjou се надополнуваат една сува, малку зачинета црвена врз основа на Каберне франк. На етикетите, тие се назначени како село Anjou (Anjou Села), а најдобрите од нив да дојде под на под-ознака на Brissac (Brissac Anjou Села).
Сува Каберне франк од Anjou села Brissac
Anjou се зголеми вино е претставена од страна на две главни стилови: слатка ниско киселина се зголеми d’anjou (Роуз d’anjou, поранешниот е исклучително популарен во втората половина на 20 век) и повеќе структурирана, повеќе чисти и сложени Каберне d Anjou (Каберне d’anjou).
Пенливи во мала количина се произведува под-ознака на Saumur (AOC Saumur mousseux): бела, врз основа на Chenin Блан (со прилог на Шардоне) и розе, претежно од Каберне франк во комбинација со Groll и / или Chenin Блан.
На Anjou за шампањ Brut технологии
Во рамките на Општите ознака на Anjou (Anjou само ie) може да се произведува црвени, бели и пенливи вина. Но, не тивка розова – тие се доделуваат на нивните индивидуални под-appellations на искачи d’anjou и Каберне d’anjou.
Anjou Руж (Anjou Руж) црвена Anjou – се потпира главно на Каберне со мала помош од Gamay (Gamay) и Пино d Onis (Pineau d’aunis).
Anjou Блан (Anjou Блан) бело на Anjou – обично изградена на Chenin Блан, често со додавање на (20%) Совињон Бланк и Шардоне.
Пенливи Musso Anjou (Anjou Mousseux) се бела и розова – од истиот сорти, кои и уште вина на Anjou.
Само monosortovoe заеднички ознака е црвена Anjou Gamay (Gamay Anjou), кој би требало да биде 100% се состојат од оваа сорта. Тука, како и во всушност мека Gamay – Beaujolais – тоа може да биде произведен во светлина овошен стил Nouveau (Nouveau или Primeur на етикетата).
Извор: портал wine-searcher.com