Kanāriju salas

Kanāriju salas (Islas Canarias) – arhipelāgs Atlantijas okeānā 110 km no krasta, Marokā. Ir viens 17, autonomo kopienu un Spānijas tādu pašu апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).

Saviem vīniem, maigi sakot, nav slavens. Ļoti maza daļa no vietējo vīnu atstāj robežas Канаров. Tomēr, vietējā vīna darīšanai – ļoti dīvainu parādību. Kā minimums, kosmosu veida vīna dārziem.

Vulkāna vīna salas, Lanzarote

Iespaidīgi kanāriju salas, viņi apmetās pie līnijas 28°N (ziemeļu platums) – tā ir tropu zona eiropas vīna.

Sākumā 15 gadsimtā, kad saskaņā ar spānijas владычеством un uz aizņemts krustošanās jūras ceļiem, vīna ražošanas, Kanāriju salas hopkinss bija drosmīgs sākums. Salds vietējo vīnu Malmsey no malvasia šķirnes ir kļuvis neticami populārs ar britu, holandiešu un vāciešu. Bet ne uz ilgu laiku.

Šodien vietējie vīni gandrīz nav atstājuši dzimtās salas. Viņa izdzer paši канарцы un daudzie tūristi, tā ka eksporta nav palicis.

Ar 1990х 10 zonu saņēma statusu DO iekšā kopējā salu апелласьона:

• Абона (Abona)
• El Hierro (El Dzelzs)
• Gran Canaria (Gran Canaria)
• La Gomera (La Gomera)
• La Palma (La Palma)
• Lanzarote (Lanzarote)
• Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
• Valle de gvimaras ciemā esot (Valle de Güímar)
• Valle de la Оротава (Valle de la Orotava)
• Икоден-Дауте-Isora Vienu (Ycoden-Daute-Isora)

Kanāriju salas vilina cilvēkus pludmalēm, sauli un golfa laukumiem. Zelta smilšu kāpas, ir asi kā žiletes, klintis un šķietamā bezgalīgās jūras krasta līnija. Par vietējo vīnu maz ir to, kas domā. Kamēr neatbrauks.

Lansaroti (Lanzarote) kāds pārsteigs ar fantastisku mēness ainavām saviem vulkāniskas izcelsmes vīna dārzu:

Lai gan teorētiski ir karsts un mitrs tropu klimats no Kanāriju salām nav īpaši laba tehniskā vīnkopības (t.i., ražas vīna kvalitāti). Un patiesībā, šeit ir darot vīnu no dažādiem mīlošs augļi, ieskaitot banānus.

Tomēr atsevišķām ķermeņa daļām ir ar savu īpašu топографией un мезоклиматом ir diezgan piemērots, lai mērķiem vīna. Akmens terases vīna dārziem, kas atrodas galvenokārt augstieņu 500-1000 m virs jums.m., un daži iepriekš. Tas ir principiāls moments, jo tur ogas spēj saglabāt svaigumu un labu skābuma līmeni.

Otrs svarīgs moments – augsnes. Kanāriju vīna dārzus tie ir pārsvarā вулканическое izcelsmi, nodrošinot лозам uzturs, kas spēj ziņot slim minerālu raksturu vīniem, kas citādi būtu sanāca ar un bez mēra smaržā.

Šeit gandrīz nav starptautiskās vīnogu šķirnes, bet vietējās – vesels bars: листан blanco (Antec Blanco aka Palomino), malvasia, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Antec Negro), тинтилья (Tintilla) – ir tikai daži no atļauto островными DO.

Vietējās šķirnes ir labi pielāgojušās apstākļiem, subtropu un dod augstu misas сахаристости, – lūk, kāpēc vietējā vīna ražošanas vēsturiski тяготело pie saldajiem vīniem un diezgan atbildēja augstu patērētāju vēlmēm.

Sanāk, ka vietējie apstākļi ir diezgan labvēlīgi ražo kvalitatīvu vīnu. Vēl jo vairāk tāpēc, ka velnišķi pet филлоксера, опустошившая материковые vīna 19. gadsimta otrajā pusē, šeit tā arī nav pienākusi. Tāpēc uz salas ir daudz veciem vīnogulājiem, un visi uz dzimtajām saknēm.

Lielākā no Kanāriju salām – Tenerife – koncentrējas uz sevis pusi no reģionālās апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava un Ycoden-Daute-Isora.
Pārējie izcīnīja citām salām. Katrs ar savu unikālu mikroklimatu, bet vienojoša visiem raksturīga минеральностью vīnu, negaidītu, lai tik karstā vietas.

Avots: portāls Wine-Meklētājs /jan. 2019