Шампанские prekės ženklų

„Рюинар” (Ruinart)

Рюинар – seniausias iš dabar veikiančių шампанских namus.
Dabar yra įtrauktas į ūkis LVMH („Louis Vuitton” – Moët Hennessy)

Įkurta мануфактурщиком Nicolas Рюинаром į 1729 m. – pirmą kartą Champagny specialiai gaminti putojantis vyno; ir аккурат, kai французам tapo leista eksportuoti vyno buteliuose (iki 1728 m. – tik бочках). Iš pradžių gaminami vyno предназначались dovanos svarbiausia pirkėjams tekstilės Nicolas Рюинара – taip, tai šampano išėjo į europos rinką. Tačiau, vynas buvo toks sėkmingas, kad nuo 1735 metų Nicolas Рюинар paliko мануфактуру ir visiškai dėmesio į gamybos šampano.

Į 1768 m., Клод Рюинар (sūnus Nicolas) nupirko savo погребов 8 kilometrų галльских меловых карьеров – senovės labirintas į gylį iki 38 metrų po Реймсом, pripažintos 1931 m. istorinis paminklas Prancūzijoje. Šie karjerą iki šiol naudojami išlaikymo šampano Рюинар.

Iš „prestige” -кюве namų Рюинар 1959 metais buvo išleistas blanc de blanc „Dom Ruinart” – po dėdės steigėjas šampano namai – vienuoliai Namuose Тьери Рюинара, „заразившего” savo sūnėnas Nicolas meile шампанскому.

Выпускаемый šiandien „Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Millesime” (Namas Рюинар Blanc de Blanc Миллезим Брют) pagamintas tik iš Шардоне su vynuogynų grand prix cru ir выдерживается mažiausiai 10 metų.
Шардоне – pagrindinė rūšis gamybos šampano Рюинар.

„Kristalas” (Cristal)

„Kristalas” („Кристаль”, jei klijuoti su prancūzų прононса) – mark šampano, sukelto namų Lui Редерер (Louis Roederer) iš veislių pinot noir (60%) ir Шардоне (40%) iš privalomojo mūsų mažosiomis mergaitėmis: šešerių išlaikymą į осадке.

Šampanas „Kristalas” разливается į хрустальные buteliai su aukso etiketės, kurie заворачиваются į UV непроницаемую nuvalyti (nes хрусталь, skirtingai nuo stiklai, praleidžia губительный vyno ультрафиолет).

„Cristal” buvo įkurta 1876 m. specialiai rusijos imperatorius Aleksandras II. Šio šampano buvo atrinkti geriausi кюве (cuvée) namuose Lui Редерер, kad buvo нетипичным gavimu gamintojų, šampano. Ši praktika vėliau gavo pavadinimą „prestige кюве” (prestige cuvée).

Legenda pasakoja, kad naudojant хрустальной butelius, plokščias kojomis buvo продиктовано baime mūsų imperatoriaus būti отравленным metu „Pietūs trijų imperatorių”, kuriame pirmą kartą buvo pateikta, tai šampano. Кристальная skaidrumo butelį ir trūksta alkūne dugno neva leidžiama atrasti яды, kurie galėtų būti įtraukti į gėrimas недоброжелателями.

Tačiau, jei atsižvelgti, kad „Kristalas” buvo vienas iš aštuonių didžiųjų vynų meniu šio vakarienės (įskaitant Heres ir Мадейру), tai kyla abejonių историчности šią versiją. Svetainėje namuose Roederer ji taip pat nėra minima. Vienaip ar kitaip, šampanas „Crystal” – išskirtinis ir be šampano apskritai, ir namų Редерер ypač. Į laisvą pardavimą, ji sulaukė tik 1945 metais.

„Моэт ir Шандон” (Moët & Chandon)

Моэт-Шандон – didžiausia šiandienos gamintojas šampano.

Namas įkurta 1743 m. Клодом Моэтом kaip Moet et Cie , o dabar įeina į holdingo люксовых prekių ženklų LVMH („Louis Vuitton” – Moët Hennessy). Pavardė Moët turi голландское kilmė ir tariama „Моэт”. Į 1832 valdymas šampano namų dalinosi Viktoras Моэт (Victor Moët tiesioginis palikuonis įkūrėjas) ir зять отошедшего nuo darbų Жана Remy Моэта – Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Nuo to momento, kai шампанский namas tapo nurodoma „Моэт ir Шандон”.

Per didžiąją dalį savo istorijos, tai šampano vyktų koja kojon su королевскими фамилиями Europoje: nuo знакового vietą Napoleono Бонапарта (buvęs draugas, šeimos) iki pripažinimo „kitame krante” – anglų ” king Edward VII ir rusų karaliaus Nikolajaus II.

Vėlai 18 a. namų buvo įsigyta ” delaney garsaus аббатства Овилье (Hautvillers), kuriame kažkada dirbo legendinis namas Периньон.

1973 buvo įkurta Домэн Шандон (vyno darykla ” Domaine Chandon) – skyrius, šampano namuose Kalifornijoje (slėnyje Napa). 1986 одноименное filialas (>Domaine Chandon) pradėti darbą Australijoje.

Nuo 1842 m. šampanu namų išleistas daugiau nei 70 винтажей.

„Namas Периньон” (Dom Pérignon)

Винтажное (ir tik винтажное) šampanas, выпускаемое namų „Моэт-Шандон” su 1936 m. (per metus į rinką buvo išleistas vintage 1921 m.).

Pirmasis šampanas klasės „prestige” -кюве” (prestige cuvée), вышедшее į atvirą rinką. Pirmą kartą istorijoje buvo „Kristalas”, bet atvira pardavimo jis pasirodė vėliau.

Šampanas laikomas, žinoma, garbė legendinis vienuoliai-бенедиктинца Пьера Периньона, внесшего didžiulį indėlį į šampano виноделия. „Delaney аббатства, kuris „ieškoti ir stengiamės” namas Периньон šiandien priklauso шампанскому namuose „Моэт-Шандон”

Vintage 1961 metų buvo ant stalų metu vestuvių nori Ledi Di ir princo Charles 1981 metais.

Šis šampanas pagamintas tik iš veislių pinot noir ir Шардоне, maždaug lygiomis пропорциях (išskyrus atskirų винтажей).

„Našlė Клико” (Veuve Clicquot Ponsardin)

„Našlė Клико” – antras pagal gamybos apimčių (po „Моэт-ir-Шандон”) шампанский namas, kuris remiasi į 1772 m., kurios būstinė yra Реймсе.

Dabar yra įtrauktas į ūkis люксовых prekių ženklų LVMH („Louis Vuitton” – Moët Hennessy). O štai laikais Napoleono, Jean Remy Моэт, buvęs asmeninis draugas, imperatoriaus buvo jos pagrindinio konkurento rinkoje šampano.

Steigėjas namuose buvo Pilypas Клико Муирон, kurio sūnus vedė Барб-Nicole Понсарден, kuri 27-gundančia tapo našlė Клико, įgijęs valdymo šeimyninė įmonė, занятое banko reikalas, prekyba тканями ir gamybos šampano.

Našlė Клико tapo pirmąja moterimi vadovaujama šampano namų ir viena iš pirmųjų moterų-verslininkų Prancūzijoje. Jos vyras, prieš 30 metų mirė nuo karštinės, padėjo gerus pagrindus ateities verslo madam Клико. Kaip mes jau žinome, būtent dėl gamybos šampano сосредоточилось įmonė šeimos Клико vadovaujama našlių. Ir pagal jos pačios vadovaujant išaugo į процветающее, naujoviškus (kaip dabar sakytume) gamyba.

Madam Клико pasirodė tikrai изобретательной moterimi ir талантливым verslininkas. Šiuolaikinė gamyba šampano daugeliui privalo našlę Клико. Kiti plėtrą, увидевших šviesos dėka Veuve Clicquot, tokie svarbiausi dalykai, kaip мюзле ir stalo ремюажа (paveikslėlyje).

Į Rusiją Našlė Клико „pateko į” dar iki karo 1812 m., o metu наполеоновских karai šampano našlių Клико buvo vienintelis, преодолевшим блокаду ir попавшим į stalai rusų bajorų, dėl прозорливости jos поверенного – šeimininko Lui Бона: jo умению susitarti ir, žinoma, взяткам. O vėliau, kai rusijos pareigūnai įsiveržė į погреба našlių Клико, ji произнесла savo funkcijos garsus sakinys: „Tegul geria, – atsiteisti bus visa Rusija”. Tada pats atsirado ir tas atidaryti šampano саблей.

Pralaimėjimas buvo Napoleono madam Клико į ranką, nes лишало влиятельнейшего patrona jos pagrindinio konkurento – namai „Моэт” (tada dar be „Шандон”). Ir ne jiems dar išdžiūti rašalo отречении Napoleono nuo престола, kaip šalis, butelių Veuve Clicquot pagal голландским vėliava (kad ne нарываться į bėdą) jau nusiųstas į Кенигсберг.

„Kometa” Našlių Клико

Po череды nesėkmingų винтажей pradžios 19-ojo amžiaus 1811 metais tapo norėdami prancūzijos виноделов lūžis.
Norėdami Коньяка metus apskritai yra laikomas vienu iš geriausių istorijoje, o butelis Château d ‘ Yquem 1811 m, atviras 1996 metais, gavo maksimalų 100 balų iš Roberto Pasaulėžiūros (vieno iš labiausiai gerbiamų vyno kritikų).

„Didžioji kometa” 1811 m., kuri buvo matoma plika akimi beveik 260 dienų, buvo воспринята kaip ženklą iš aukštybių ir simbolis didžiojo derliaus. „Našlė Клико” išleido savo Cuvée de la Comète , kuris vadinamas ” pradininkas „šiuolaikinio” šampano, nes изобретенный našlė Клико metodas ремюажа (rinkti dumblas į бутылке šampano jį toliau ištrinti) leido gaminti revoliucinis dėl skaidrumo ir švarus skonio šampanas, kaip mes jį žinome dabar.

Liepos 2010 grupė numatomas suomijos narams aptiko ant baltijos jūros dugno netoli salos Эланд didelio laivo su kroviniu iš 168 шампанских butelių antrąjį ketvirtį 19-ojo amžiaus. Didžioji jų dalis buvo šampano namų Juglar (dabar Jacquesson & Fils ), o keli – невинтажным šampano „Našlė Клико” pradėjo 1830х m. iki šiol – tai pats seniausias šampano.

Nuo 1987 m. шампанский namai „Našlė Клико” – dalį imperijos LVMH ir laikiklis valdymo paketo Cloudy Bay Vineyards (Naujoji Zelandija, Мальборо)