Kodėl ir iš kur?

Ar jūs kada nors susimąstėte, kodėl Chianti nustojo parduoti плетеных корзинах, kokį požiūrį Tėtis turi Шатонеф-du-Tėtis ir kodėl pas vienus butelių dugno плоское, o iš kitų вогнутое?

Štai atsakymai į kai kuriuos iš šių svarbių klausimų.

„Fiasco” Chianti

Visi, kurie būdavo į italijos restoranų, tikrai susiduria su пузатыми бутылками chianti į плетеных корзинках. Dažniausi kažkada būdingos butelius, dabar dažniau naudojami kaip dekoro elementas ir kaip ваз ir подсвечников.

Istoriškai susiklostė, kad jų populiarumas yra dėl to, kad jie buvo tvirčiau kitų butelių, todėl подходили ilgalaikiams транспортировок, o buvimas плетеной корзинки избавляло reikia daryti плоское dugną – todėl jie buvo dar ir дешевы. Tuo pačiu metu, neapdoroti išvaizda šių butelių tapo tvirtai susijusių su gana паршивым jų turiniu – juk kažkada chianti buvo pigiausias пойлом, kuriuo valstiečiai запивали pietūs, o taip pat sumokėjo mokesčius.

Italų kalbos žodis fiasco reiškė tiesiog „фляжка”, bet šio žodžio reikšmė yra daugelyje kitų kalbų sukėlė насмешку virš словосочетанием chianti fiasco, звучавшую kaip klausimas: „nurodo, ar žodis fiasco prie бутылке ar prie jos turinio?”

Bent jau to, kaip виноделы ėmė didinti kokybę savo vynų, jie ėmė vengti tradicinių butelių į оплетке ir pirmenybę labiau солидные бордоские butelius. 1980 metais konsorciumas Chianti Классико galutinai uždraudė naudoti tokių butelių savo vynų.

Vielos skersmuo apie Риохе

Šalia šiuolaikinių бутылками Риохи su причудливым геометрическим logotipu visada galite rasti tradicinius pavyzdžius su aukso suprojektuotas būti apdribtus, готическим šriftu ir сеточкой iš plonas vielos auksinės spalvos, обрамляющей butelį.

Šis aksesuaras buvo išrastas Уртадо de Амесага iš Marques de Riscal bando trukdyti мошенникам išduoti pigūs испанское vyno už топовые poziciją Риохи, переклеивая etiketės.

Laikui bėgant, tai практичное be to, tapo prestižinis atributas: aukso tinklelis ant бутылке tarsi заявляла „tai vynas yra verta to, kad jo подделывать”. Šiandien jos funkcija yra grynai декоративная, tinklelis lengvai nuimama su butelių ir yra ypatinga tokius… jei трезвого.

„Пунт” – вогнутое buteliuko dugną

Yra šiek tiek įdomus į tai, kad ухватить butelį, сунув nykštys į округлую ложбинку…

Tačiau, priešingai populiarių мифу, jos buvimas nieko nesako apie vyno į бутылке.

Pagal vieną versiją (manoma, kad iš prancūzijos), tai gilinti, vadinama „пунт”, buvo naudojama „konstrukcijos” butelių Bordo ir Бургундии–, suteikti jiems geriausią транспортабельности: kad būtų patogiau atlikti savo šalyje ir per vandenyną. Dėl raudonųjų vynų, „пунт” обосновывается gebėjimą rinkti aplink save осадок, kuris atsiskaitant tarp jo ir buteliuko sienelių ir ne pakyla, kai наливании.

Pagal kitą versiją, tai stiprinti – dėl netobulo technologijas, позволявших daryti idealiai lygus dugnas, dėl ko butelis arba blogai stovėjo ant plokštumos, arba царапала stalo atsparus vandeniui ir klimato pokyčiams, o „вдувание” dugno į vidų устраняло šias problemas.

Vokietijos „флейты” (вытянутые butelis), kurios разливался рислинг, гевюрцтраминер ir pinot гри, neturi tokio stiprinti. Arba todėl, kad jų степенно катали į баржах pagal Рейну, arba dėl to, kad iš baltųjų vynų nėra tokių problemų su осадком. Nors стеклодувы ir įranga buvo istoriškai geriau prancūzijos.

Beje, butelių šampano вогнутая forma dugno tikrai оправдана klausimais stiprumo – toks butelis geriau atlaiko aukštas slėgis iš vidaus.

Tuo pačiu metu, плоское dugnas iš butelių šampano „Crystal” iš Lui Редерер, garsus tuo, kad buvo sukurta rusijos karalius Aleksandras II. Pasak legendos, боявшийся покушений monarchas pamanė, kad įdubos galima paslėpti bombą, o po instinktams stiklo gali таиться nuodų. Neva, būtent dėl carinės paranoją šis šampano – švarus skaidrus butelis iš хрусталя ir плоское dugnas.

Рельефные raktai Шатонеф-du-Popiežių

Prancūzijos vyno апелласьона Châteauneuf-du-pape ” iš Pietų Роны – vieni garsiausių винном pasaulyje. Galbūt jums teko juos gerti, bet beveik neabejotinai jums buvo į akis šie солидные buteliai su nuotrauka скрещенных raktus.

Geras Шатонеф pigus nebūna. Kaip ir buteliukas jam. Kiekvienoje – рельефная папская spausdinimas.

14 amžiuje popiežiaus kiemą persikėlė į Avinjonas į pietus Slėnio Роны. Châteauneuf-du-pape ” – pažodžiui „naujas pilis Tėtis” – tapo jo nauja вотчиной. Ir tėtis принялся шлепать savo spausdinti kairę ir į dešinę, осеняя meile buteliai su vietos wine pagrindu veislių Гренаш (tai stebėti jų turiniu, žinoma). Po šešis šimtmečius ši spausdinti tapo neatsiejama prekės ženklo Шатонеф-du-Tėtis.

Франконский боксбойтель

Ši butas, похожая į солдатскую фляжку butelis, kilęs iš vokietijos Франконии. Bet mes žinome, kad jos greičiau dėl португальскому kaltinti Матеуш Розе (Mateus Rosé).

Боксбойтель (jame. bocksbeutel), pagrindinė versija, gavo savo pavadinimą dėl схожести su grandine козлиной мошонки (bocks – ožka, beutel – maišą, o t. ž. мошонка). Be abejo, žemės gyventojams įvertinti tokį pageidaujamą paralelė lengviau. Горожанам šią versiją tenka imti į tikėjimą.

Kaip ji, ar ne, bet plokščia forma leidžia бутылке likti ten, kur jos уронили, o ne укатиться toli, – kad vertinga bet пьющего kaip франконский valstietis.

Vėliau (į 1950х), šią formą ir perėmė вооружение portugalų gamintojas „žalia” vyno , выводя į rinką savo гламурную antspaudų šiek tiek putojančio, сладковатого rožinės vyno Матеуш Розе. Forma butelis pasirodė удачным marketingo eiga. Mažas butelis Матеуш buvo matyti už kitų – standartine – bet, priešingai опасениям sūnaus steigėjas, skyrius įmonės pamačiau šį pranašumą: būtent dėl jų mažo „augimo” pardavėjai tapo sugrąžinti juos į pirmąją kelios lentynos.

Etiketės vyno украсило pilies vaizdas Матеуш Palace, kuris neturėjo santykių su gamintoju, bet buvo vietine atrakcija. Už nuotrauką pilies, jos savininkas gavo iš винодела tvirtą sumą. Nuo teisių į nedidelę dalį pajamų ateityje pardavimai (vietoj didelis vienkartinis mokėjimo) pilies šeimininkas atsisakė. Ir ne угадал. Į 1980х Матеуш Розе sudarė maždaug 40% eksporto valgyklos vynų Portugalijoje.