Calabria

Calabria (Calabria) – vyno regionas pietų Italijoje, iš tiesų kuris yra pusiasalis, омываемый Ионическим ir Тирренским jūros. Nuo Сицилии jį skiria siauras Мессинский sąsiauris, o nuo kaimyninių Базиликаты – šuoliai pietų Апеннин.

Calabria ir jos vyno per amžius buvo pagal įvairaus pobūdžio įtaką. Ypač pastebimas buvo graikiøkas: būtent graikai pradėjo ugdyti čia vynuogės tinka виноделия. Vėlesniais amžiaus vynas Калабрии buvo žinoma ne tik Italijoje, bet ir kitose europos valstybėse.

Populiarumas jo tapo patenka veržiasi konkuruoja su prancūzijos regionų, ypač, Bordo. Be kita ko, prancūzai buvo arčiau (ir geografiškai ir kultūriškai) prie pagrindinių rinkų prekybos: Лондону ir Амстердаму. Situacija усугубилась pabaigoje 19го amžiaus, kai epidemija филлоксеры beveik išvarė į ne калабрийскую винную pramonė. Į papildų prie viso, galų 20го amžiaus iš regionų Naują Šviesos ėmė daryti didelius kiekius pigių geros kokybės vyno. Taip, виноделие Калабрии iki šios dienos nėra восстановило savo pozicijų.

Calabria – kaimo regionas. Vietinė ekonomika remiasi grūdus, цитрусы ir alyvuoges. Виноградарство ir виноделие – toli gražu ne patys svarbiausi pramonės vietinio ūkio, kokie jie buvo ţinomas. 2010 m. pagal лозами čia buvo užimta tik apie 30 tūkst. га.

Калабрийский klimatas daugiausia kalnų. Dėl šios priežasties землевладение čia labai фрагментировано, o zonos vynuogynų chaotiškas nesutampa. Gaminti vyną be efektyvaus bendradarbiavimo diagrama tokiomis sąlygomis tampa nepagrįstai brangus: savarankiška закупка ir turinys šiuolaikinio įranga yra smulkių savininkų непосильной ношей.

Апелласьоны

Nepaisant nerimo padėtį, į Калабрии turi 9 zonos (апелласьонов) statusas DOC. Ir nė vieno DOCG. Beje, į vyną pagal лэйблами DOC sudarė iš viso penki procentai bendro išėjimo vyno regione. Faktas yra tai, kad строгость reikalavimus регламента ne kompensuoti tą kainą, kurią galima gauti už tai vynas, ir laikytis jo neturi ypatingos ekonominės prasmės.

Seniausia ir labiausiai ценимым апелласьоном Калабрии yra Чиро (Cirò DOC). Deja, tai vienintelis vietinis vynas, сохранившее reputaciją 20m ir pradžioje 21го amžiaus, – vienintelis aiškus įrodymas regiono potencialo. Ypač įtikinamai atrodo vyno Ciro Rosso Riserva.

Kitiems, nors kaip nors pastebimas vyno Калабрии galima pavadinti Greco di Бьянко (Greco di Bianco) – saldus baltas vynas iš подсушенного su vynuogių vynuogynų savivaldybė Бьянко pietryčių rytinėje pakrantėje. Rūšis graikų бьянко (Greco Bianco), iš kurio jį gamina, pastebimai skiriasi nuo veisles greco iš regiono Kampanija, kad neretai sukuria painiavą.

Prie likusiu DOCам Калабрии vyno pasaulį, kol lieka abejingas. Bet yra viltis į pokyčius, atsižvelgiant į judrumas vartotojų pageidavimus ir iniciatyvos vyno reguliatorių.

Šeši iš likusių mažai žinomos апелласьонов įsikūrusi vakarų regiono aplink slėnio, upės Крати (Crati), tarp Поллино (Pollino) šiaurėje ir Ламецией (Lamezia) į pietus.

Kalnų šlaituose į šiaurės vakarus iš čia esančių vynuogynų gana įdomių baltųjų vynų Вербикаро (Verbicaro). Šis subregionas апелласьона Terre di Cosenza DOC (Терре di Козенца) pateikia ir vyno, kurie laikui bėgant gali atgaivinti пошатнувшуюся reputaciją Калабрии.

Tarp Чиро (Ciro) ir Бьянко (Bianco), išilgai rytinės pakrantės, įsitaisė Бивонджи (Bivongi), Melisa (Melissa) ir крохотный pakrantės DOC S. Darius di Isola di Capo (Santa Ana di Изола di Капо).

Rūšys

Beveik visose šiose teritorijose pirmenybė teikiama raudona сортам гальоппо (Gaglioppo) ir graikų неро (Greco Nero). Balti лидируют graikų бьянко (Greco Bianco), треббьяно тоскано (Trebbiano Toscano) ir malvasia бьянка (Malvasia Bianca).

Сицилийские veislių panašaus į raudonų нерелло маскалезе (Nerello Mascalese) ir нерелло каппуччо (Nerello Cappuccio), o taip pat balta ансоника (Ansonica) įgyja vis didesnį populiarumą dėl geros сочетаемости su терруарами Калабрии.

Kaip ir visoje pietų Italijoje, čia nusirito augimas naudojimo tarptautinių veislių panašaus шардоне ir каберне совиньон. Paprastai tokių gedimų daro моносортовом veiklos, su вынесением veisles vardo į etiketę, kad daro juos labiau suprantama užsienio vartotojams, отстраивая jų pobūdis ir стилистике nuo tipinių vynų, Калабрии.