Vin vino rosso:

• 1 litro di vino rosso secco
  
• 1 piccola arancia
  
• 14 di pompelmo
  
• 1 mela media
  
• 13 di tazza di zucchero
  
• Un pizzico di cannella
  
• 2-3 bastoncini di chiodi di garofano

Tritare frutta, premere delicatamente e mettere in vino.Versate le spezie e portare il vino a ebollizione.
Su richiesta, è possibile aggiungere il cardamomo.

Vin vino bianco:

• 1 litro di vino bianco secco
  
• 1 piccola arancia

• 1 mela
  
• 14 di limone
  
• 2 cucchiai di miele
  
• 13 di tazza di zucchero
  
• Un pizzico di cannella
  
• 2-3 bastoncini di chiodi di garofano
• Noce moscata (grattugiato – la punta di un coltello, dal tutto – strofinare 16 di noce)
  

Tritare frutta, premere delicatamente e mettere in vino.Versate le spezie e portare il vino a ebollizione.
Su richiesta, è possibile aggiungere il cardamomo, lo zenzero.

Far bollire il vin brulè non è necessario, se non volete far bollire un paio di gradi di alcol.

• Varca vin brulè per feste aziendali