Мальбо gentile

Мальбо gentile (Malbo Gentile) – dalla pelle scura vitigno che cresce nella regione italiana Emilia-Romagna. Qui è consentito come uno dei componenti ausiliari nella miscela di rosso spumante Lambrusco.

Dolce vino spumante di мальбо gentile

Viene utilizzato e come un grado superiore. Il vino può essere asciutto e molto танинным, ma più spesso lo fanno dolce in stile passito – da uve appassite.

Мальбо gentile si trova sulle pendici delle colline dell’Emilia Romagna, perché ha bisogno di altitudine, dove le possibilità di salvare l’acidità.

E ‘ resistente varietà che produce grandi grappoli di frutti di bosco ad alto contenuto di zucchero. Questo, combinato con la tarda maturazione e spessa pelle, lo rende molto adatto per l’essiccazione. Quindi мальбо gentile è meglio dimostrato di essere in dolce vini rossi con grave toni scuri di frutta.

Vino rosso secco di lui fanno: con un ricco tinte viola, profumi di mora, lampone e petali di rosa.

Spessa buccia di frutti di bosco significa che di tannini a volte può essere attraverso il bordo, ma questo di solito è bilanciato da un estratto di quercia, che consente di ammorbidire il vino prima di бутилированием.

Il vino puro мальбо gentile di solito è prodotta come DOC Colli di Scandiano e di Canossa, ma una parte di essa fanno come semplice IGT.

Nei vini DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro мальбо gentile giocando secondo violino dopo uno dei tipi di uve lambrusco – Lambrusco Grasparossa, che ha dato il nome деноминасьону. In questi vini si porta tannini e colore.