È possibile creare riserve di vini, non avendo appositamente attrezzato cantina? I vini che si prestano stoccaggio? Quando e che tipo di vino è meglio bere? Su questo argomento c’è un sacco di domande, e alcune delle quali cercheremo di dare le risposte e consigli utili.
Vedi anche l’articolo sulla conservazione collezioni di vino.

Per una piccola scorta di vini non necessariamente dotare di «perfetto» in cantina, ma in ogni caso il vino non deve essere esposto a forti variazioni di temperatura e agli odori. A proposito, si noti: per lo sviluppo futuro del vino in bottiglia temperatura da 8 a 12°C è praticamente perfetta condizione. Molti semplici luminoso vino Si può senza problemi in pochi mesi di memorizzare direttamente in appartamento. Questo richiede solo un po ‘ di spazio e wine rack, che ora è possibile acquistare a buon mercato praticamente ovunque.

Si dovrebbe prendere in considerazione i seguenti punti: chiuso tappi di bottiglie devono essere conservate in posizione orizzontale, per il vino costantemente смачивало il tubo e non ha dato asciugare. E, inoltre, il vino deve essere conservato in prossimità di un luogo fresco e buio. Fortunatamente, grazie alla moderna tecnologia di vinificazione del vino non sono cosi fragili, come prima: così, ad esempio, non gli danneggiano e più elevati di temperatura, se si seguono alcune regole di base.

Come matura il vino?

Ogni vino vive la sua particolare vita, e quindi la durata di vita esso può essere variabile. Maggiore è la qualità, meglio presupposti per l’archiviazione a lungo termine.

E ‘ risaputo che per una lunga conservazione, è necessario un alto contenuto in colpa экстрактных sostanze, acidi, maturo dolci o di alcol. Per mantenere fresco, elegante e di carattere dei vini bianchi è necessario, ad esempio, un rapporto equilibrato dei suoi componenti.

Il vino rosso di particolare importanza è il contenuto di tannini. Ci sono alcuni anni di raccolto, il vitigno e il luogo di coltivazione, che se appositamente creati per la produzione di vini di archiviazione a lungo termine. Quindi non esitate a chiedere consigli sui vini da un fornitore. Anche i vini tedeschi кайзеровских volte possono salvare un gusto eccellente o addirittura migliorare il gusto di un bouquet. Questo dimostra che con un corretto acquisto e la corretta conservazione del vino possono essere un buon investimento di capitale. Tuttavia, per la maggior parte gli amanti del vino è aumentare il valore monetario di vino non è così importante, come il costante aumento di divertimento e ricordi di lunghi anni, quando è andato lentamente la maturazione di questo vino.

Durante la conservazione a lungo

Se apri con impegno di vino, creato nell’anno di nascita della sposa, o in argento anniversario di nozze per intrattenere gli ospiti il vino, che è stato prodotto dalla vendemmia, raccolto 25 anni fa in un anno di matrimonio, il gusto di questo vino è in grado di fornire una gioia particolare. Tanto più che maturo vino più complesso e interessante di gusto.

Quindi:

Le scorte di vini deve essere definito in modo che possano essere periodicamente degustare. Così sarà possibile seguire lo sviluppo e la maturazione del vino. Quindi la regola di base diceche è meglio porre in possesso di 12 bottiglie di un vino, di una bottiglia di vino 12 diverse varietà.

Per la maggior parte di intenditori di vino oggetto di particolare gioia e di orgoglio è il fatto che essi possono determinare con precisione il tempo per raggiungere il vino piena maturità e di trasformarlo in un culmine di una festa di festa. Ma per questo è necessaria l’esperienza e i consigli del sommelier , che Si possono trovare nei libri o su appositi corsi di vini.