Carmignano (Carmignano) – poco conosciuto al grande pubblico la zona di produzione (DOCG) vino rosso secco nella famosa la Toscana nell’Italia centrale.

La storia locale di vinificazione può essere fatta risalire al 14 ° secolo. Secondo il documento 1369 anno, il vino di Carmignano era quattro volte più costoso di qualsiasi colpa di quel tempo.

All’inizio 1700х il granduca Cosimo III de ‘ Medici fondò in Carmignano di uva vivaio, in cui tra le altre varietà è stato riconosciuto a livello internazionale cabernet sauvignon, importati dalla Francia. Il duca ha anche emesso un decreto recante norme di vinificazione e виноторговли.

Il villaggio di Carmignano, che ha dato il nome апелласьону, si trova a 20 km a ovest di Firenze, sulle pendici delle colline, che sono anche sede di zona del Chianti Montalbano.

Carmignano – una delle più antiche regolabili zone di produzione di vino in Italia, formata molto prima dell’avvento del sistema nazionale деноминасьонов alla fine 1960х. Ma nonostante questo, è stato incluso in una parte della zona del Chianti – in quel momento più prestigiosa – e in un primo momento è stato venduto come il Chianti Montalbano.

Il risultato di duro lavoro una serie di produttori locali, nel 1975, ha avuto la sua, una categoria a DOC, e nel 1990, questi sforzi sono stati premiati doppiamente, con un aumento dello stato di questa zona a DOCG.

Vini rossi secchi di Carmignano producono sulla base di standard moderni toscano miscela di sangiovese (minimo 50%), canaiolo (20%), cabernet sauvignon e cabernet franc (10-20% ciascuno).

Per lo stile di questi vini sono simili a in relazione con il loro vino del Chianti, a cui ora anche il permesso di utilizzare il cabernet sauvignon.

Il vino di Carmignano producono uve con viti in loco e nei dintorni dei villaggi Poggio e Кайяно e Carmignano. Locale terroir ideale per la vinificazione di qualità, in particolare per le varietà sangiovese, grazie дренируемым suolo, ricco di calcare, ma anche un contrasto di giornate calde e notti fresche.

In ordine di Carmignano evidenziato sub-zona Barco Reale di Carmignano, per la produzione di vino in più giovane stile, rispetto a dura vino rosso comune деноминасьона. E una dolce sottocategoria Vin Santo di Carmignano, tra cui la versione rosa Occhio di Pernice.