Իտալիայի Ֆրիուլի-Վենեցիա-Ջուլիայի

Իտալիայի ֆրիուլի-Վենեցիա-Ջուլիա (Friuli-Վենեցիա-Giulia) – գինու տարածաշրջան հյուսիս-արեւելյան մասում Իտալիայում: Սահմանակից է Ավստրիայի հյուսիսում և Սլովենիայի արևելքում ։ Հարավում սահմանակից է Триестским ծոցի, իսկ արևմտյան սահմանով հարում է տարածաշրջանին Վենետո. Նշանակալից լեռնային грядой տարածաշրջանի են Юлийские Alps, ովքեր մեքենա Ջուլիա իր անունով. Մասնագիտացումը սպիտակ գինի.

Գինի այս տարածաշրջանի ակնհայտորեն առանձնանում է մնացած իտալական գինիների: այստեղ օգտագործվում են հիմնականում միջազգային սորտերի, ինչպիսիք են совиньон բլանը, рислинг եւ պինո բլանը ։ Իտալական առավել նկատելի է բեսթսելեր: պինոն гриджо եւ քիչ հայտնի տարածաշրջանային автохтон пиколит.

Իրենք գինու տարբերվում են կախված նրանից, թե կատարվել են արդյոք նրանք պայմաններում միջերկրածովյան կլիման հարավային մասում տարածաշրջանի կամ ցեղատեսակի շուն-մայրցամաքային կլիման հյուսիսում: Բայց ընդհանուր առմամբ, նրանց բնութագրում է свеже-մրգային բնույթ է կրում, որ միանգամայն բնորոշ է ժամանակակից գինիների սառը տարածքներ.

Սորտերի և терруары

Խոհրդանշական սորտ է իտալիայի Ֆրիուլի – фриулано. Ներկայացնում է դասագրքային նմուշ թարմ տարածաշրջանային ոճը. Տեսակ ավելի վաղ հայտնի էր որպես աստիճան ‘տոկայ фриулано, բայց вводящая մոլորության մեջ գցել отсылка է престижному հունգարական տարածաշրջանին աստիճան’ տոկայ հանգեցրել է նրան, որ միջազգային գինու օրենսդրությունը предписало նրան ազատվել այս մասի անունները. Այժմ այն երբեմն անվանում են պարզապես Tai. Է 1990х տեսակ ստացել է անսպասելի հետաքրքիր զարգացում է արտադրության, այսպես կոչված, “նարնջագույն գինիների”.

“Նարնջագույն գինի են դասարանի фриулано

Այլ տեղական սորտ – вердуццо նույնպես հնարավորություն է տալիս կենդանի թարմ գինու և լայնորեն տարածվել է տարածաշրջանում.

Տեսանկյունից терруаров, առանցքային պարամետր է գինիների Ֆրիուլի-Վենետիկ-Ջուլիա որտեղից է խաղողի այգի նկատմամբ Альпам եւ Ադրիատիկ.

Cephalonensis տեղագրություն հյուսիսում եւ արեւելքում բարձրացնում է խաղողի բարձր մակարդակի, ցածր ամպերը, որոնք հաճախ ստանում խրված միջեւ լեռներով եւ ափին. Դա հնարավորություն է տալիս ягодам խաղողի հնարավորություն է ընդունել առատ արեւային վաննաներ, առանց ռիսկի գերտաքացումից և հասնել լիակատար фенольной հասունության մինչև փաթեթի կրիտիկական մակարդակի ածանցյալները.

Ավելի ցածր է, մոտ ջրափնյա գիծ, ազդեցությունը ծովի մեղմացնում է ամենօրյա ջերմաստիճանների տատանումներին եւ ստեղծում է ավելի լավ եղանակային պայմաններ: Շնորհիվ տեղական գինեգործների արտոնություն ընտրության терруара ելնելով, այլ, նշանակալի նրանց համար պարամետրերի.

Իտալիայի ֆրիուլի-Վենեցիա-Ջուլիա կառուցում է իր հեղինակությունը գինու տարածաշրջանի ուժերի համեմատաբար փոքր խմբի մտահոգ որակի արտադրողների. Զանգվածային արտադրություն այստեղ առաջնային են. Հաղթաթուղթ է իտալիայի Ֆրիուլի – ի աշխարհագրության և сортовом փաթեթի, որի հետ մեկտեղ խճանկար автохтонов հստակ առանձնանում են ճանաչված միջազգային անունները կարծես шардоне եւ պինո нуара. Կարելի է նույնիսկ նման бордоских ծանրքաշայինների, ինչպես կաբերնե совиньон, կաբերնե հ և мерло.

Փրփրուն գինիներ ներկայացված են հիմնականում թողարկվող տակ апелласьоном Просекко, բայց սկսեցին հայտնվել եւ ինքնուրույն տարածաշրջանային նմուշներ.

Апелласьоны եւ գոտիներ արտադրության

Տարածաշրջանում հատկացվել է չորս գոտու DOCG, բոլորը սպիտակ:

• Colli Orientali del Friuli Picolit
  (Colli Ориентали դել Ֆրիուլի Пиколит)
• Ramandolo (Рамандоло)
• Lison (Лизон)
• Rosazzo (Розаццо)

Առաջին երկու նվիրված քաղցր գինիների դուրս սորտերի пиколит եւ вердуццо. Lison ստեղծվել է 2010 աջակցելու համար որակյալ չոր գինիներ են вердуццо. Rosazzo – նորագույն գոտի է այս կատեգորիայում, որը հիմնվել է 2011 թվականին եւ արտադրում է գինի бленда հիման վրա фриулано, որը կարող է միջնաժամկետ հանել.

Գաղտնիության աստիճան DOCG լրացնում են մեկ տասնյակից ավելի DOCов.

Friuli-grave (Ֆրիուլի Граве)– առավել նշանակալի տեսանկյունից արտադրության ծավալների. Այս DOC ծածկում է էական մասն է իտալիայի Ֆրիուլի-Վենետիկ-Ջուլիա, երկարաձգելու է Colli Orientali հետ սահմանին Վենետո. “Գերեզմանի” վերնագրի արտացոլում է гравийный բնույթ հողի, որը արդյունք դարավոր էրոզիայի Ալպ գետի Тальяменто.

Հարավ գտնվում են ափամերձ գոտու Lison Pramaggiore (Лизон Прамаджоре), Friuli Latisana (Ֆրիուլի Латизана), Friuli Annia (Ֆրիուլի Анния) եւ Friuli Aquileia (Ֆրիուլի Акуилейя).

Արևելք երկայնքով ափին ընկած տարածքում Friuli Isonzo (Ֆրիուլի Изонцо) եւ Colli Goriziano (Colli Горициано), ինչպես հիլզ հարավային եզրին Colli Orientale.

Carso (Карсо) – առավել արեւելյան апелласьон Իտալիայի огибает Триестский դափնիներ, растянувшись բարակ прослойкой միջեւ адриатическим ափին և արտասահմանում Սլովենիայի հետ.