Ինչպես ընտրել է իր գինի?

Ձեր հնարավորությունները մտնել գինու խանութ եւ ընտրել լավ գինի, հաճելի տեսքը եւ համը ‘ անկախ գները, հիմա ավելի լավ է, քան երբեւէ նախկինում: Վերջին քառորդ դարի գինեգործության մեջ տեղի է ունեցել իսկական հեղափոխություն է, ինչ վերաբերում է ոճի ու որակի գինի.

Սպիտակ գինու դարձել է ավելի մաքուր և ունեն ավելի նուրբ համ, քան նախկինում; կարմիր գինու ավելի փափուկ, հյութալի և կլորացվում; սպիտակ գինու ավելի հագեցած, հետ տոննա հասուն դեղձի եւ արեւադարձային մրգեր:

Այժմ ավելի շատ օգտվում են նոր дубовыми бочками, որ տալիս է մեղքը маслянистые և ձայնակլանիչ, ջերմահրաջրակայուն երանգներ. Դա չի նշանակում, որ գինու դարձել են նույնական է, համ. Իրականում գնորդներին դեռ երբեք չի եղել այսքան լայն ընտրության. Ժամանակակից գինեգործությունը արագ վերացնում թերություններ ունի, բայց չի անհատականությունը գինի.

Եվ այսպես է, որ պետք է որոշի ձեր ընտրությունը? Ի ՞ նչ հատկանիշներով դուք կարող եք տարբերել գինի, հարմար է ամառային լանչի այգում, գինի, որը ավելի հարմար է ձմեռային երեկոյի առաջ բուխարի?

Պատկերացրեք, որ դուք մտել եք տխրահռչակ գինու խանութ, եւ կարող եք ընտրել շիշ դարակների տակ նշան “կանաչ, бодрое սպիտակ” կամ մոտենալ գրքերի “կծու, ջերմ կարմիր”. Դա զգալիորեն հեշտացրել է ձեր ընտրությունը, չէ ՞ ։

Տեսնում եք, հազարավոր տարբեր նախասիրություններում արտացոլված են բաժանվում են 15 ընդհանուր կարգեր. Այնպես որ, նույնիսկ եթե դուք ոչինչ չգիտեք, թե խաղողի սորտերի մեջ եւ գինեգործական շրջաններում, պարզապես ընտրել կատեգորիա ձեր սրտով.

Որակյալ, մրգի կարմիր գինի

Թարմեցնող, մատչելի գնով եւ զարմանալի մաքուր համով — չիլիի мерло լիարժեք բացահայտում արժանապատվության այս կատեգորիայում ժամանակակից կարմիր գինի.

Մետաքսյա կարմիր գինին, հետ клубничным պայծառությունը

Спелое, ինձ գինին համային տեսականի է կարմիր մրգերի; դասական сортом է pinot noir.

Հարուստ կարմիր, հետ черносмородинным պայծառությունը

Կարմիր գինու բնորոշ բուրում է սև հաղարջի ՝ պատրաստվող են դասարանի կաբերնե совиньон.

Կծու, ջերմ կարմիր

Գինու հարուստ փունջ, որտեղ
զուգակցված բուրմունք անտառային հատապտուղների,
սև պղպեղի և շոկոլադի;
փորձեք ավստրալացի գինի
մեկը դասարանի շիրազը:

Որակյալ, թթու-քաղցր կարմիր

Հետաքրքիր գինի
հետ травянистым պայծառությունը
եւ քաղցր եւ թթու համ
կարմիր մրգերի.
Ավելի լավ է այս կատեգորիայի
ներկայացնում են իտալական
կարմիր գինի, օրինակ, Chianti.

Նուրբ վարդագույն գինի

Scented, չոր
և թարմացնող լավագույն
նմուշներ են տեղի ունենում
ֆրանսիական Պրովանս եւ իսպանական Նավարայի.

Չեզոք սպիտակ չոր գինի

Պայծառ, թարմացնող գինու հիման վրա նման սորտերի, ինչպես պինո гриджо եւ шардоне առանց տոկունությունը կաղնու. Ֆրանսիական Мюскаде են դասարանի мелон դե Бургонь էլ այս cohort.

Бодрое “կանաչ” գինի

Ղեկավարությամբ կա (լուսանկարներ) совиньон բլանը – резковатый համ տոննա սոխ. Իսկ Պորտուգալիան կուրախացնի ձեզ իր vinho verde (винью վերդե), որ թարգմանվում է որպես “կանաչ գինի”

Թեթև, ընկույզի սպիտակ

Հզոր նուրբ եւ բազմազան համ; այս կատեգորիայում հարցնում ոճը սպիտակ бургундские գինի.

Սպիտակ հասուն է, կամ տոննա տապակած կենացների

Լավ արտահայտված օծանելիքը դեղձի, ծիրանի եւ արեւադարձային մրգերի հարուստ ջերմ երանգներ — համ ավստրալիայի գինու սորտերի шардоне.

Ароматическое սպիտակ գինի

Scented գինու երանգներ անուշաբույր ծաղկային բույրերի — ից սորտերի гевюрцтраминер, торронтес .

Փրփրուն գինի

Զանգվածը փուչիկները ձեր հաճույքի, իսկ որոշ դեպքերում և նուրբ փունջ. Ժպտացեք, չէ ՞ որ դուք խմել շամպայն.

Золотистое քաղցր սպիտակ

Enveloping, նուրբ ճաշակի հետ ինտենսիվ համային տեսականի դեղձի, ծիրանի և մեղր ։ Օրինակ, փորձեք Сотерн.

Согревающее գինի

Քաղցր крепленые գինու հարուստ փունջ. Այստեղ չկա ոչինչ ավելի լավ է портвейна.

Էներգետիկ крепленое

Շատ չոր գինու զարմանալի երանգներ թթու մրգեր և ընկույզ է, օրինակ, իսկական խերես.