Ակունք

Տնակ (L ‘ Etoile) – апелласьон տարածաշրջանում Жюра արեւելքում ։ Աշխարհագրորեն նա ծածկում է գյուղի Пленуазо (Plainoiseau), Кентиньи (Quintigny), Սեն-Դիդյե (Saint-Didier) և, ըստ էության, L ‘ Etoile.

Գինի տնակ կատարվում է, շատ փոքր քանակությամբ հետ խաղողի ընդամենը 75 հա մերձակայքում համանուն գյուղում. Այնպես որ, հանդիպել դա գինի է Ֆրանսիայի սահմաններից դուրս գրեթե անիրական է:

Ակունք ֆրանսերենից թարգմանվում է որպես “աստղ” է եւ համարվում է, որ խոսքը звездообразных окаменелостях, որոնցով լի են տեղական կրաքարե հող.

Այնպես ստացվեց, որ հինգ բլուրներ, շրջակա գյուղ, նույնպես հիշեցնում են հուշում աստղերը, ինչը առիթ է տալիս այլընտրանքային տարբերակը անունները գինու և գյուղերում.

Տեսանկյունից գինեգործության, երկու տարբերակներն էլ հետաքրքիր են. Առաջին ենթադրում է освежающую “минеральность” սպիտակ գինու արտադրված է տեղական խաղողի. Երկրորդ холмистую տեղագրություն և պաշտպանված мезоклимат. Միասին այս երկու հանգամանքները, գումարած ժողովրդականությունը դասարանի шардоне, ակնհայտորեն առաջացնում ասոցիացիայի հետ Шабли է, որ 177 կմ դեպի հյուսիս-արևմուտք.

Саваньен – սպիտակ երկրորդ սորտ, թույլատրվում է կանոնակարգով апелласьона տնակ. Այն ստիպում են квинтэссенцию գինու ոճաբանության տարածաշրջանի Жюра–, այսպես կոչված, դեղին գինին, “վան жон”. Իսկ զուգորդվում шардоне ստանում են այլ специалитет: քաղցր “соломенное” գինի, “վան դե փայը”. Երկրորդ մեղքով տարբեր չափով մասնակցում է եւ առանցքային դասարանի տարածաշրջանի pulsar, որը ավելացնում է նրան գույն եւ բարդության.

Կարմիր գինու այս апелласьоне չեն արտադրում: