Zinfandel (Zinfandel) vörös borszőlőfajta nagyon népszerű Kaliforniában. Ott szeretettel hívja Zin (Zin).
Szinonimák fajták: Primitivo (ez. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak kaštelanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag)
Nem őshonos Amerikában, mint a legtöbb fajták, valamint a lakosság, ez a fajta tartozik a nemzetközi népszerűsége, hogy a borászok a NAPA pedig SONOMA. Ez a népszerűség keltett érdeklődést a történelem, illetve az ellentmondások eredete.
A ’60-as évek fitopatology Kaliforniai Austin Megy (Austin Goheen) látogatása során Puglia (Olaszország) megállapította, hogy a hasonlóság a helyi szőlő, illetve bor szőlőből Primitivo egy Kaliforniai Zinfandel.
Megyek haza, hozott magával egy pár szőlővesszők. Otthon a dugványok okozott heves vita végén, amely meghatározott, a késő ’70-es években: izoenzim analízis (előfutára a DNS profilalkotás) megmutatta, hogy az identitás, ezek a fajták.
Ezt a lehetőséget pedig bázis Amerikai-szabályozók gyártói Puglia kezdődött, hogy a címke a kiviteli bort a Primitivo, mint Zinfandel, abban a reményben, hogy játszani a népszerűsége a tengerentúlon is relatív.
De közeledik a vita arról, hogy analóg Zinfandel Primitivo, érdeklődők újjáéledt egy régebbi vita arról, hogy a történelem.
A tartózkodás ideje alatt Puglia Amerikai Guoying hallottam, hogy az az elmélet, hogy Primitivo horvát gyökerei, sőt, lehet, hogy a leggyakoribb az Adriai-tengeren, a vörös különböző Plavac Mali (Plavac mali).
1982-ben jelentkezett a küldött minták a Plavac Mali, majd letelepedett a hiánya izoenzim hasonlóság köztünk, Zinfandel.
1993-ban, a csapat Carole Meredith, a University of California Davis a modern genotyposcopic megerősítette, hogy az eredmény a ’70-es években: Primitivo, valamint Zinfandel vagy klónok, azonos fajtájú.
Eközben Kaliforniai bor-készítő horvát eredetű, Mike Grgich. tartsatok ki az ötlet, hogy húzza meg a bennszülött Horvátország közelebb a csillagok. Az 1990-es évek inspirálta a csapat ugyanaz Egyetem Davis közösen az Egyetem, Zágráb, a horvát megtalálni a megfelelő minták, illetve a tanulmány az Amerikai laboratóriumok.
Ennek eredményeként 2001-ben találták meg egy genetikai egyezés a minták, a szőlő, ismert, Horvátországban, mint Crljenak kastelanski (szó szerint „kastela vörös”) a szőlőültetvény, közel a város Split. Jövőre pedig egy másik formája a szőlő alatt a helyi neve Pricipal a kertben egy öreg asszony a faluban Svinisce.
Az Általános, az Internationale: Amerikai Zinfandel, olasz Primitivo, illetve horvát Crljenak kastelanski – klónok egy faj.
Mivel a különböző Amerikába jöttem – még mindig nem világos. De vannak változatai.
Az egyik rávilágít, hogy az őszintén német hangzású név Zinfandel. Úgy tartják, hogy ő megérkezett, a 1820х a Császári óvoda Bécsben végzésével a zöld hüvelykujj a long island-i George Gibbs (George Gibbs – mellesleg, az egyik tiszteletére felesége, aki nevű osztály Izabella).
Az a tény, hogy Ausztriában van a különböző Zierfandler (Zierfandler). Úgy tűnik, hogy miről beszélünk… de fehér. De a szín illegibility ha a hasonlóság a formában – nem ritka, hogy a történelem, az elnevezés Vinohrady.
Az Amerikai kertész-egy úttörő az idő, William Herceg (William Robert Herceg) említi írásaiban „a fekete magyar Zinfandel”. Feltehetően arról van szó, hogy a leszállított Gibbs szőlő. Mit csinál Magyarország?! Aztán ott volt még sok hasonló nevet, de az is fehér, Gibbs Ausztriából hozott a fekete.
Mióta megérkezett Amerika Zinfandel előállítására használtak különféle borok: száraz, édes piros, majd a híres Fehér Zinfandel „pír”, létre, hogy legyen szíves az íze az Amerikai fogyasztók 1970-es években.
„Fehér Zin” – egy halvány színű bor, általában száraz, vagy félédes.
Pír angolul azt jelenti, hogy fény. Az úgynevezett Amerikában, a halvány rózsaszín bor a fekete szőlő. Hasonló stílus megtalálható olasz borok a Pinot Grigio, sötét bőr, amely lehetővé teszi, hogy a „nem fehér” a bor.
A robbanásszerű népszerűsége Fehér Zinfandel ösztönözni új ültetés, ami ironikus, mert a stílus, ez a bor megjelent a kísérlet, hogy valahogy csatolja a meglévő hozamok a szőlő.
Hogy ’90M gg a növekvő népszerűsége száraz vörös változata ez a bor adta kiegészítő telepítési új értelmet. De a nagy részét a termelés még így is elérte, hogy több millió liter édes a stílus a „pír”.
Napjainkban a vörös Zinfandel fogtam a fejét, magas tekinthető egy Amerikai kiemelt. Bár nem azt mondom, hogy hála a kiváló tulajdonságok, a fő tömege ezek a borok. Inkább, mint a „legtöbb Amerikai” minden Vitis vinifera. A felfedezés, a személyazonosságát az olasz fajta, ezért készült Amerikában nem egyértelmű. Egyrészt, a büszkeség, a Szövetség a nagy bortermelő régió a világon, még egy – veszteség egy erős nemzeti identitással.
Mellesleg az USA-ban, ezt a fajtát termesztik Dél-Afrika, Ausztrália, ahol palackozott, valamint, hogy Zinfandel, valamint Primitivo, mint. De komoly figyelmet nem fizetik meg, a termelés mennyisége kicsi. Amellett, Ausztrália zászlóshajó, Shiraz, de nem adott ösztönzést, hogy emelje fel a rivális vele. Meg Afrikában a hangsúly a Pinotage.
Ha a ’70-es években, az Olaszok jelölt a Primitivo, mint Zinfandel, hozzátéve, hogy a vonzerejét az AMERIKAI piacon, most a trend megfordult. Amint Primitivo egyre népszerűbb Olaszországban, különösen a Manduria, egy Kaliforniai borász (főleg olasz gyökerek) kezdtem azt jelenti, hogy a címkék a különböző Primitivo.
Távol ezek a viták, mosdóval, horvát borászok továbbra is intenzív színű, testes bor a jegyek Crljenak kastelanski, valamint Triberg. De a buzz körül, olasz, Amerikai „rokonok” játszott a kezükbe, s ezek a horvát borok kezdtek megjelenni a polcokon a különböző országokban.