Volnay (Volnay) egy falu (község) a Burgundi borvidéki régió côte de Beaune, termelő tartják az egyik puha, finom borok a Pinot Noir déli részén, az Arany Lejtőn (Cote d ‘ or). Között található a következő települések Pommard (otthon, hogy erős Vörös), illetve a Meursault (az örökség, a gazdag, fehér).

Évszázadok óta, a borok Pommard, valamint Volnay osztva a tenyér, attól függően, hogy az íze a korszak. Amikor a divat testes, erős, mint most a globális piacon – javára Pommard. De amikor a preferencia a közönség oldalán finomabb borok, Volnay aratás derül ki, hogy – mivel ez volt a 17, illetve 18-ik században.
Összehasonlítva, gyakran szembe, mint a „férfi” (Pommard), valamint a „női” (Volnay) – mint a bor Gevrey-Chambertin, valamint Chambolle Musigny a szomszédos côte de Nuits.

A megnevezést kapta Volnay 1937-ben pedig kizárólag a vörös borok a Pinot Noir. Nincs telkek Grand CRU, de több, mint a fele a szőlőültetvények (amely 34 db) a terület 213 hektár minősül Premier CRU (Volnay Premier Cru). Futnak a szoros öv körül a Volnay a Pommard, hogy Meursault.

Mint a többi a legjobb terroirs a côte d ‘ or, ezek a szőlők hazugság, a középső az Arany Lejtőn, ahol a szőlő élvezze az előnyeit, jó vízelvezetésű mészkő talaj -, Dél-Keleti kitettség.

Említette, 34 osztály CRU – ez nem foglalja magában azokat a kiegészítő Cru-k a Volnay, hogy Santen (Volnay Santenots premier cru), hogy ez történjen 29 hektár, ez technikailag található, a másik oldalon a határ Meursault, valamint a termelő, mind a piros-fehér borok, bár a fehér a Santen név használatát, Meursault, valamint Meursault Premier Cru.

Forrás: portál WineSearcher