Savoy (Savoie) – borvidék Kelet-Franciaországban, a hegyvidék Dél-Genfi-tó, a határon Svájc.

Savoie több híres síközpont (Courchevel különösen), mint a borok. De nem azért, mert az a minőség, hanem egyszerűen azért, mert az a mennyiség, ami alig elég a helyiek, mind a turisták egyaránt.

A Terroir pedig elnevezések

Elhelyezkedés a topográfia a régió határozza meg a természet: a heterogén, dombos, majd egy kis Svájci. Ez nyilvánvaló a stílus, ez a friss, mint mondják, „nyikorgó”, fehér bor, valamint sok bort címkék, amelyek gyakran festett fehér kereszt vörös alapon – a zászló Svájc, valamint a Savoy.

A bor kategória, van de Savoie szőlő, Apremont

A megoszlása a zónák a szőlőművelés a két fő elnevezések a régióban – Bugey (Bugey), illetve van de Savoie (Vin de Savoie) – ez azt mutatja, a töredezettség, a szőlők, a hegyvidéki terep.

A bor van de Savoie (Vin de Savoie) származik számos (több mint hét) nagyon különböző darab szőlő, elválasztott, hegyek, tavak, városok.

Szétszórt parcellák Bugey (Bugey) szinte homogén.

Ha megpróbálja azonosítani a fő borvidék a Savoie, lehetséges, hogy felvázolja egy háromszög az AIX-Les-Bains ( Aix-les-Bains) a Déli, Frange (Frangy) az Északi, hogy a bankok a rhône folyó, Nyugaton. Ezen a területen, az egész terület a Cassel (Seyssel), valamint egy jelentős része a megnevezést Bugey meg van de Savoie.

A város Chambery, hogyan fűz e területen fekszik Keletre, a híres klaszter falvak Croix (Tégely), Arbin (Arbin), Emlős (Montmelian), Shinen (Chignin), valamint Apeman (Apremont), aki sorakoznak a bankok a folyó Isere. Helyi szelíd dombok a Déli fekvésű lejtőkön – a láda bort mesék Savoy.

Egy másik klaszter szőlőhegyen található, a déli garda-Genfi-tó. Itt csinálnak, körülbelül 7% – Savoie bor külön személyzet belül egy osztály van de Savoye: ez (Ayze), Marignane (Select), Maren (Marin), valamint Ripaille (Ripaille). A másik oldalon a Genfi-tó része a Svájci régió Vaud (Vaud).

Osztály, valamint a Savoy borok

Körülbelül kétharmada regionális borok, a Savoy – fehér. Mivel a vörös szőlő ilyen hűvös éghajlat nehéz lehet, hogy érik meg teljesen.

Használt jacquerie (Jacquere) a leggyakoribb terület a telepítési osztály, köszönhetően a magas hozamot.

Altes (Altesse), ő Rosett (Roussette), a gyártás során használt, a legjobb fehér borok Savoie, ahol meg lehet találni sok színek, a virágok, mogyoró, dió. Még a speciális elnevezések: Ruset de Savoie (Roussette de Savoie), valamint Russett de Bugey (Roussette de Bugey).

Roussanne (Roussanne), ő Bergeron (Bergeron) is megtalálta a rést a terület schengeni egyezmény, mint a bor, jelezve, Chignin-Bergeron a címkék az osztályban van de Savoie:

Chardonnay feltartóztathatatlanul elfoglalja a helyét a szőlőültetvények Savoie, valamint az egész Franciaországban. Itt részt vesz a teremtés, mind a csendes, pezsgők, különösen a megnevezést a cerdon a Bugey (Bugey Cerdon).

Vörös borok Savoie nyújtson különböző Mondes (Mondeuse). A bor a sűrűn színes, jegyzetek a fekete bors, vad bogyó, aromák, valamint jelentős keserűség.

Pinot Noir, majd Sopronban is használják, főként a monosortovom teljesítmény. Ezeket a borokat észrevehetően könnyebb, mint a Burgundi, valamint Beaujolais (volt).

A fő fogyasztók savoyai bor, mint a helyiek, mind a turisták. Egy kis terület a szőlőültetvények (nagyrészt nem heverte ki a filoxéra járvány 1870х), valamint a viszonylagos elszigeteltség, a régió oda vezetett, hogy az a tény, hogy a piacon kívül Franciaországban, ez a bor gyakorlatilag hiányzik.

Forrás: portál WineSearcher