Nero d ‘avola (Nero d’ avola) a legfontosabb, a leginkább elterjedt vörös borszőlőfajta Szicíliában. A sziget termel hatalmas mennyiségű bort, Nero d ‘ avola évszázadok óta.
A neve, ez a fajta kapott Avola (hangsúly először), hogy a Dél-Keleti partján, Szicília. A középkorban ez a város fontos kereskedelmi, valamint a migrációs központ, valamint a Nero d ‘ avola (szó szerint fekete a Avola) gyakran vásárolták hozzá bort, Olaszország szárazföldi, ami nem volt színű, a test.
A pontos eredete a jogvita tárgya, annak ellenére, hogy a földrajzi hivatkozással a cím. Az a tény, hogy a középső neve Calabrese (Calabrese), amely ad okot, hogy a Calabria régió azt a jogot, mert a név azt jelenti, „ki Calabria”. A probléma ezzel a verzió, hogy ez is lehet származik Calaurusi – szóval egyszer hívta az embereket a Avola.
Az egész nagyobb része a 20 században, a különböző többnyire a keverék más, a neve pedig ritkán fröcskölt a bor címkék. Azonban a kezdetektől a 21-ik században, a csillagos lett fényesebb, most monosortovoe Nero d ‘ avola vált általánossá.
Nero d ‘ avola az ízét
Ez gyakran, mint a különböző Shiraz (Syrah), mivel a hasonló a termesztési feltételek, valamint általában nagyrészt hasonló profilú.
Attól függően, hogy a termelési módszert a Nero d ‘ avola lehet, hogy egy sűrű, sűrűn színű bor alkalmas hosszú tölgyfahordóban. Pedig lehetséges, hogy egy kis, barátságos, fiatal korban.
A fiatal borok úgy érezte, szilva, lédús piros gyümölcs. Az Érettebb minták – csokoládé, az édes málna.
Egy tipikus bor a Nero d ‘ avola markáns tanninok, közepes sav erős test.
De az egyes minták is meglehetősen puha, ha a szőlő a magas-fekvő területeken, ahol alacsonyabb a hőmérséklet korlátozza a potenciális alkohol.
A gazdag, színes, ettől érdekes a termelés rózsa, pezsgő kezdett gyakrabban jelennek meg.
Nero d ‘ avola virágzik a Kelet-Szicília, hanem a kísérleteket úgy végzik, hogy a borászok a Ausztrália, Kalifornia.
Nero d ‘ avola étel:
- Csirke saláta gránátalma, fenyőmagot, aztán a mazsolát (rosé alatt)
- Zsemle cha (Vietnámi étel)
- Steak a grill