Kivonatolás – kivonatolás, a szőlőmust által szilárd részecskék szőlőt termelni anyagok részt az építőiparban aromás vegyületek, antociánok (növényi pigmentek), tanninok, illetve egyéb anyagok, főként a bőr, s magok a szőlő.
Abban az esetben, ha a fehér borok, kivonatolás előzi meg alkoholos erjedés, rövid idő alatt végzik alacsony hőmérsékleten (hideg maceráció). A kivétel a narancs bort.
A termelés, a vörös borok, kivonatolás során kerül sor alkoholos erjedés, hosszabb, illetve kerül sor, magasabb hőmérsékleten.
A borok megérteni, – könnyű 3 esti órákban egy pohár bor társaságában egy sommelier. Lágy…
Összességében, ahogy szeretné. De hasznos tudni, hogyan kell csinálni. Először erről. 1. Nem szokás, hogy…
Baleár-Szigetek (Las Islas Baleares), egy szigetcsoport közelében, a Keleti partján, az Ibériai-Félsziget (95 km), amely…
Asztúriai (Asturias) egy régió, Észak-Spanyolországban. Bár soha nem figyeltem a bortermelés, 2009-ben ő kapta az…
Cantabria (Cantabria) egy kis térségben az Északi part Spanyolország található réteg között a Cantabrian hegyeket,…
Az Aosta-völgyben (Valle d ' aosta, Aosta-Völgy), a legkisebb pedig a legkevésbé lakott bor régió…