Akadémikus Barry Smith Professzor, a filozófia, egy különösen érdekes a tanulmány, az illatok, lelkes, szerelmes jó bor. 2004-ben ő szervezte meg az első Szimpózium „Bor filozófiája”, ezt követően kiadott egy könyvet ugyanaz a téma – „Kérdést íz” (2007).

Később, a filozófia Intézet, a University of London megalapította a Center for the Study az Érzékek (CenSes) egy interdiszciplináris fórum filozófiai, illetve idegtudományi vizsgálatok a természet szenzoros rendszerek, valamint a munka az érzékek.

Vettem Barry interjú a téma adott, hogy az új könyv, ugyanakkor feltett neki néhány kérdést a szubjektivitás az érzékelés, az ízek aromák borok.

Először azt kérdeztem a filozófiai háttér: mi a filozófia tud adni, hogy neuroscience? Vagy Professzor már nem tartja magát a tiszta filozófus, a szó klasszikus értelmében?