„Ruinart” (Ruinart)

Ruinart – a legrégebbi pezsgő házak.
Most már szerepel a holding LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy)

Manufacturina által alapított Nicolas Ruinart 1729-ben, az első pezsgőt különösen a termelés pezsgők; de, pontosan, amikor a francia volna szabad, hogy a kiviteli bor a palackban (mielőtt 1728 – csak a hordó). Kezdetben, az előállított borok voltak szánt ajándékokat a legfontosabb az ügyfelek, textil, Nicolas Exhibicionista – tehát, hogy a pezsgő megjelent az Európai piacon. Azonban a bor olyan sikeres volt, hogy mivel 1735 Nicolas Ruinart hagyta el a gyárat, de teljesen elsősorban a termelés, a pezsgőt.

Az 1768, Claude Ruinart (fia, Nicolas) vettem a pincék 8 km-Gall kréta kőbányák, az ősi labirintus, hogy a mélysége 38 méter alatt a Reims, elismert 1931-ben, egy történelmi emlékművet Franciaországban. Ezek a kőbányák vannak még használni az öregedés pezsgő Ruinart.

A prestige cuvée, a ház a Ruinart 1959-ben megjelent Blanc de Blancs „Dom Ruinart” tiszteletére a bácsi az alapító a pezsgő ház – szerzetes Ház Thierry Exhibicionista, „fertőzi” az unokaöccse Nicolas szeretem a pezsgőt.

Előállított ma, a „Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut” (Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut) készült, kizárólag a Chardonnay a Grand CRU szőlészet évesen legalább 10 évig.
Chardonnay a fő fajta a termelés pezsgő Ruinart.

Kristall (Cristal)

„Crystal” („Cristal”, ha ragaszkodik egy francia akcentussal) egy teljesen pezsgő által termelt, a ház a Louis Roederer (Louis Roederer) Pinot Noir (60%), valamint a Chardonnay (40%) a kötelező hat éves öregedő lee-ék.

Pezsgő „Kristály” a palackozott egy kristály üveg arany címke, amely csomagolva UV-áteresztő fólia (mint a kristály, ellentétben az üveg vezető káros bor, ultraibolya).

„Cristal” jött létre, 1876-ban, különösen az orosz Császár Sándor II. Ez a pezsgő volt a kiválasztott, a legjobb Cuvee (cuvée), a ház Louis Roederer, amely atípusos pezsgőt a gyártók. Ez a gyakorlat a későbbiekben kapta a nevét, a „küvé prestige” (prestige cuvée).

A legenda azt mondja, hogy egy kristály üveg a lapos fenekű diktálták a félelem, a Császár mérgezett során a „Vacsora a három császárok”, amely elsőként mutatta be ezt a pezsgőt. Kristálytiszta üveg meg nem hajlik DNS-állítólag lehetett észlelni mérgezi, hogy lehet hozzá, hogy az ital beteg kívánságokat.

Ha azonban figyelembe vesszük, hogy a „Kristály” egyike volt annak a nyolc nagy borok menü vacsora (beleértve a sherryt Madeira), akkor ott vannak a kétségek a történetisége ez a verzió. A helyszínen, a ház a Roederer nem is említette. Mindegy, pezsgő „Kristály” – a kizárólagos között pedig a pezsgő általában, illetve a ház Roederer különösen. A szabad piac belépett csak 1945-ben.

„A moët, valamint Chandon” (Moët & Chandon)

A moët Chandon – legnagyobb termelői pezsgő.

A ház alapított 1743-ban Claude Moët, mint Moet et Cie , most pedig egy holding társaság, a luxus márkák LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). A név Moët a holland származású, s a hangsúlyos „moët”. 1832-ben, a menedzsment, a pezsgő ház Victor moët (Victor Moët közvetlen leszármazottja az alapító), valamint sógor nyugdíjas Jean Remy Moët – Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Ettől a pillanattól kezdve a pezsgő ház vált ismertté, mint a „moët, valamint Chandon”.

A legtöbb a történelem, hogy pezsgőt ment, kéz a kézben, a Királyi család Európa: az ikonikus helyét Napoleon Bonaparte (egy korábbi, a család barátja), hogy a felismerés, hogy a „a másik oldalon” – az angol king Edward VII., orosz Cár, II. Miklós.

A 18. század végén a házat vásárolt, a szőlők, a híres kolostor Avila (Hautvillers), amely egykor dolgozott a legendás Dom Perignon.

1973-ban alapították Domaine Chandon (Domaine Chandon) – egy ága a pezsgő házat Kaliforniában (NAPA-völgy). 1986-ban, a névadó rekesz (>Domaine Chandon) dolgozni kezdett Ausztráliában.

Mivel 1842 ez a pezsgő ház megjelent több mint 70 borokat.

„Dom Perignon” (Dom Pérignon)

Vintage (csak évjárat) pezsgő által termelt, a ház, „moët Chandon” 1936-ban (ebben az évben, a piacon megjelent vintage 1921).

Első osztályú pezsgő „prestige Cuvee” (prestige cuvée), megjelent a piacon. Az első az volt, hogy „Crystal”, de a nyílt piacon, ő később jött.

A pezsgő nevezték, persze, miután a legendás Bencés szerzetes Pierre Perignon, aki egy óriási mértékben hozzájárul a fejlesztés a pezsgő bor. A szőlők, az Apátság, amely „emelni” a Dom Perignon most tulajdonosa a pezsgő ház „moët Chandon”

1961 veterán volt a táblázatok alatt az esküvő Lady Di, majd Károly Herceg 1981-ben.

Ez a pezsgő csak a Pinot Noir, valamint a Chardonnay, szinte egyenlő arányban (kivéve egyes évjáratok).

„Veuve Clicquot” (Veuve Clicquot Ponsardin)

„Az özvegy Clicquot” a második legnagyobb termelési (miután „moët, valamint Chandon”) pezsgő ház alapított 1772-ben, székhelye Reims.

Most egy holding társaság, a luxus márkák LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). De az idő alatt, Napóleon, Jean-Remy moët, a korábbi személyes barátja a Császár volt a fő riválisa a piacon, a pezsgőt.

Az alapító a ház Philippe Clicquot Muiron, akinek a fia házas Barbe-Nicole Ponsardin, aki 27 éves korában lett özvegy Clicquot, átvette az irányítást a családi vállalat, a banki, kereskedelmi szövet, a termelés a pezsgőt.

Veuve Clicquot lett az első nő, aki a fej, a pezsgőt, a ház egyik első női vállalkozók Franciaországban. A férje előtt 30 éve halt meg a láz, az előírt jó Alapot a jövő üzleti, Madame Clicquot. Mint már tudjuk, a termelés pezsgő koncentrált családi vállalkozás Clicquot vezetése alatt az özvegy. Vezetése alatt nőtte ki magát, egy fejlődő, innovatív (ahogy mi mondjuk) a termelés.

Madame Clicquot volt igazán talpraesett nő, meg egy tehetséges vállalkozó. Modern, pezsgő tartozik, sok az özvegy Clicquot. Között a fejleményeket, megjelent a Veuve Clicquot, a legfontosabb az ilyen dolgok, mint a szájkosarat, illetve riddling (a képen).

Oroszországban Veuve Clicquot „beszivárgott” a háború előtt az 1812-es, majd a Napóleoni háborúk idején, a pezsgő, az özvegy Clicquot volt az, aki megtöri a blokád, majd ment, hogy a táblázatok az orosz nemesség, köszönhetően az előrelátás, az ügyvéd Úr Louis Bon: a képesség, hogy tárgyalásokat folytasson, illetve természetesen a kenőpénzt. Később, amikor az orosz tiszt betört a pincék Veuve Clicquot, hogy kimondta azt a híres mondat: „Hadd iszom, – megfizeti az egész Oroszország”. Aztán ott a módját, hogy nyissa meg a pezsgőt egy kard.

A vereség Napóleon volt Madame Clicquot a kezét, mert megfosztotta a legtöbb befolyásos pártfogója a fő versenytárs – „ház moët” (anélkül, hogy „Chandon”). Pedig alig volt a tinta megszáradt a lemondás Napóleon a trónon, a fél üveg Veuve Clicquot alatt a holland zászló (ami nem baj) a módja annak, hogy Konigsberg.

„Üstökös” Az Özvegy Clicquot

Miután egy sor sikertelen évjárata 19. század elején, 1811 volt az az év, a francia borászok fordulópont.
A Brandy az idén az Általános tekinthető az egyik legjobb a történelem, meg egy üveg Chateau d’yquem 1811 nyitotta meg 1996-ban megkapta a maximális 100 pontot, a Robert Parker (az egyik leginkább elismert bor kritikusok).

„Nagy üstökös” az 1811, ami szabad szemmel is látható közel 260 nap volt értelmezni, mint egy jel, szimbólum, a nagy aratás. „Veuve Clicquot” kiadta a Cuvée de la Comète , amely az úgynevezett a pioneer a „modern” pezsgő, ahogy az özvegy Clicquot találta fel a riddling módszer (adatgyűjtés az üledék az üveg pezsgőt annak eltávolítása) lehetővé teszi, hogy egy forradalmian új, az átláthatóság, valamint tisztasága íze a pezsgőt, mint tudjuk, most.

2010 júliusában egy csoport finn búvárok találták meg az alján a Balti-tenger közelében, a sziget öland továbbra is a hajóra a rakománnyal, 168 pezsgős üveg, a második negyedévben a 19-ik században. A legtöbbjük pezsgő ház Juglar (most Jacquesson & Fils ), valamint több nevintazhnoe pezsgő „Veuve Clicquot” az elején az 1830-as években éve. ma ez a legrégebbi pezsgőt.

1987 óta a pezsgő ház „Veuve Clicquot” része a LVMH Birodalom irányítja Cloudy Bay Szőlőültetvények (Új-Zéland, Marlborough)