Zagonetke cru građanskog kao

Crvena vina Bordeaux, nisu uključeni u klasifikaciju 1855 godine, su fantastično dobro. Ali pokušaj da ih klasificirati stalno je dovelo do nejasnoća i nekonzistentnosti. Majstor Vina Cleve Коатс проследил za neravan povijesti lokalne cru građanskog kao.

Evo primjer zanimljive statistike.
U 1997 Farr Vintners prodala tijekom an primjer kutija Château Les Ormes de Pez 1996 £155 i Château Lafite £950. Nakon 14 godina cijene na vintage 2010 su £240 i £12,500 u skladu s tim. Dakle, Les Ormes de Pez jedva sustigao inflaciju, a Lafite porastao za više od 13 puta.

Ja već dugo govorim o tome da je top бордосцы (vina reklama 40) molba za svoje vino несуразных novca, dok preostalih kotiraju na razinama, atraktivna kao i uvijek. Ako uzmemo u obzir, koliko sada koštaju vina razine Ormes de Pez i to je samo po sebi, nešto poput ne treba biti genije da se shvati u što ulagati.

Upravo na vinima cru građanskog kao posebno vrijedi za gledati.

Ostaviti pretjeran zahtjev Premier Cru i super drugi” vina. Osim toga, vino je klasa ispod možete početi piti prije.

Dakle, strogo govoreći, sve Cru vina građanskog kao dijele na:

• crus bourgeois
• crus bourgeois supérieurs
• crus bourgeois exceptionnels

Svatko tko je pokušao ući u trag i duboko u povijest različite klasifikacije Cru građanskog kao du Медок u proteklih nekoliko godina (ne tako aktivno освещаемой novinarima, kao što je slučaj u St-Эмильоне), mogao je spomenuti kako je često vrijeme i trud udruge медокских Cru građanskog kao (kao i stručnih i brokera, koje je pokušala privući za određivanje statusa farme) potrošen uzalud. Ne успевали odobriti još jedan popis, kao što je u blizini pomalja odvjetnici i počeli ukazivati na “interes stranke”, nešto na nepošten procjene, onda na grube pogreške sustava u cjelini. I previše često je novu klasifikaciju браковали, staru объявляли zastarjele, a nade proizvođača na to, da je njihov trud na kraju, bit će nagrađeni, bio je oborio.

Ono što imamo danas.

Vi ste, naravno, čuli o vinima “cru građanskog kao эксепсьонель” (crus bourgeois exceptionnels).Dakle: zaboravite ih kao klasa, – više ne postoji. Štoviše, velika većina входивших tamo farmi покинуло čistinu, izlazi uopce iz udruge Cru građanskog kao. Odnosno, čak i ako kategoriju vratiti, onda oni tamo već neće ući.

U ovom trenutku postoji samo jedna jedina vrsta – je osnovna cru bourgeois.

I to je apsurd.

Priča Cru Građanskog Kao

Barun Philippe de Rothschild, na kraju je postigao za Mouton Rothschild status 1r Cru-ove 1973м. Ali, ne računajući ove пробежавшей na zid pukotine, cijela stvar se i dalje čvrsto stajati na mjestu.

Dio vlasnika imanja “građanskog kao” počeo brinuti da je status exceptionnel, umjesto da se gurati za reviziju sustava cru klasi 1855 će suprotan učinak.

Jedan od njih bio je Henri Martin (Henri Martin), osnivač Château Gloria. U бесприбыльные 1930-40e, on je sastavio Gloria iz različitih područja cru razredu u Saint-Жульене.

Saint-Julienne je Saint-Julienne: vinove loze s negradiran parcele bile su manje obećavajuće u smislu kvalitete. Svi shvatili da je Gloria bila na razini cru 3rd klase. Međutim, Martin je odbio pridružiti udruge cru građanskog kao. I on je bio u tome nije usamljen. Prema njegovim зятя Jean Louis Trio (Jean-Louis Triaud), usvajanje status građanskog kao – neka i exceptionnel – замкнуло bi Chateau Gloria u okviru vina u drugoj ligi.

Bez obzira na sve, revizija klasifikacije 1932, objavljenoj 1966. i opet revidirana 1978, декларировал 18 cru эксепсьонель (exceptionnel), 41 cru građanskog kao суперьор (bourgeois supérieurs), uključujući 9 Ba-Медок (Bas-Médoc) – oblasti, koja je u 1932м smatra uopće ne stoji pažnje – i 58 cru građanskog kao (crus bourgeois).

U međuvremenu, nakon što je Henri Мартеном na sustav odbili da se pridruže i druge poslove, među kojima su: Châteaux d ‘Angludet, Bel-Air Marquis d’ Aligre, La Couronne, Moulin-Riche (dok je drugo vino Léoville-Poyferré) i Siran.

U 2003 je održan još jedan pregled. Tu je počeo problem.

Udruga Cru građanskog kao objavila popis od 247 imanja u tri kategorije: 9 эксепсионель, 87 суперьор i 151 građanskog kao. Nakon što se nadvila iznad popisa gužva odvjetnika.

Kao i u prošlosti, glavne odluke su povjerenje tim iskusnih ljudi: dio – vodeći vinski brokeri toga vremena, dio – энологи, sommeliera i trgovci, ali i predsjednika Unije Cru građanskog kao Медока. Međutim, oni, kao što su odvjetnici tvrdili su zainteresiranim stranama. S tim u vezi, apelacioni sud je, аннулируя u 2007 novu klasifikaciju, odlučeno da se “ne može nastupiti sudac u toj temi, nakon što je u njemu osobni interes”. Zatim Ured za Borbu protiv Prijevara otišao dalje, zabranjuje korištenje pojma “cru građanskog kao” kao takav.

“Dalje u šumu”

Ovu najnoviju glupost ispravljen u 2009, vraćajući klasifikaciju. Od tada poljoprivrede, koji žele ući u popis “građanskog kao” mogu se prijaviti za uključivanje. Istina, sada je to jedinstvena kategorija. I pogled na natpis:

Većina najboljih farmi (zapravo, gotovo sve najbolje) nisu pokazali na novi sustav ni najmanji interes

Napisao sam u poljoprivredu, koji je za jednog ili drugog razloga ne želite ući u savez. Ja sam htjela znati – zašto?

Neki, uključujući predstavnike Château Sociando-Mallet i Château Chasse-Spleen, ukazao na činjenicu da sada svako domaćinstvo mora godišnje dati svako vino na odobrenje, – kontinuitet sada, kao da se ne podrazumijeva. A postalo je biti, to već niko ne klasifikacija.

Osim toga, odluku o vinima, nije objavljena do kraja sezone en-primjer.

Direktor prodaje Léoville-Las Cases i drugih farmi Delon, uključujući Potensac, smatra абсурдом da su zahtjevi zakona primjenjuju se ne samo na kvalitetu vina, ali i na ухоженность području je chateau i prijam posjetitelja.

Henri Дюбоск (Henri Duboscq) iz Château Haut-Marbuzet ogorčeni izglede da će postati jedan broj s vinima, продающимися dvostruko jeftinije nego njegov.

A evo Эдуар Miel (Edouard Miailhe) iz Château Siran – naprotiv, smatra da bi bilo lijepo vratiti na verziju 2003 godine, koji je bio dobar kao vodič za potrošače.

I na kraju, ne mogu ne spomenuti nedostatak logike u tome što se događa. Ako u 2003 probni tim, članicom ključne odluke, optužen je u tome što su dozvolili osobne interese intervenirati u proces, onda je očito da i danas, ovi interesi nisu otišli samo od toga, da sada igra dolazi na jednom polju, niže razine. Sporno pitanje.

One koji su u mogućnosti donositi najbolje kvalificirani rješenja – to je neminovno isti ljudi, koji su najbliži predmet, koji je u središtu zbivanja. Tj. profesionalci, kod kojih postoji interes, – iako osobne, iako imovinska, barem neke. Ako tako razmišljam, onda se može i bez vina klasifikacije ostati. Château Lafite bez njih već košta, a evo Château Nouveauet-et-Inconnu ona je vrlo bi пригодилась.